这些年川菜在苏州越来越火
无论是遍布大街小巷的火锅
还是琳琅满目的酸菜鱼、水煮鱼
几乎都是时下苏州人的心头好
而其中刺少肉嫩的黑鱼
更是深受大家的喜爱
但是最近嗨叔发现
黑鱼竟被检验出了“抗生素”
两餐厅黑鱼检出抗生素
苏州市食药监局7月公布了最新一期食品安全抽检信息
共涉及9类食品256批次样品
不合格样品3批次
其中，2批次黑鱼被检出抗生素氧氟沙星
被抽检单位分别为：
北京小城渔家餐饮管理有限公司苏州欧尚分公司
姑苏区西城永捷俊武烤鱼店
店里的黑鱼被检出抗生素氧氟沙星含量为8.2微克/千克
按照国家标准，黑鱼体内不得检出这种抗生素
专家认为，如果鱼虾等水产品大量食入抗生素，会积聚在体内难以排出，而人吃了这样的水产品，就会对肝肾造成负担，甚至产生抗药性。事实上，国家农业部在2017年12月发布的公告文件中，就已明令禁止使用氧氟沙星等四种兽药。
小科普：氧氟沙星
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
问题黑鱼来自何方？
苏城的黑鱼究竟大多来自哪里，为什么最近会频繁被检出抗生素超标呢？根据记者走访发现，黑鱼批发的源头主要来自广东、浙江等地。初步统计，苏州市每天目前的黑鱼销售量超过13万斤。
记者在苏州一家大型水产批发市场内，一整辆货车的死黑鱼，全由泡沫箱加冰块打包，而且部分黑鱼明显腐烂。业内人士透露，这些黑鱼有很多从产地运来就已经病死或者快要死亡，必须马上出售。
这些商贩将病死鱼出售之外，更大的隐患是，商贩自曝，黑鱼自身携带药物残留超标。提到黑鱼，就连摊贩自己都从来不吃。
记者随机抽取了长江路、娄门、南门和南环桥等四家批发市场内的黑鱼，并送至权威检测部门进行鉴定。
根据对应的标号，检测结果显示，苏州四大市场中，南门水产市场的黑鱼样本被检出违禁抗生素氧氟沙星，单份样品溶剂中的含量为9.37纳克每毫升。
南门水产市场是苏州重要的水产批发地，苏州市面上不少餐厅的酸菜鱼原料都来自那里，就在最近两个月内，苏州食药监陆续抽检出七家餐厅黑鱼体内含有违禁抗生素，以及兽药超标等问题。
问题依然存在
我们提到在7月的抽检中，西城永捷的贡鱼和欧尚的小城渔家两家餐厅，黑鱼被检出违禁药氧氟沙星，而印象城里的川城餐厅同样也被检出氧氟沙星。
时隔一个月，抗生素黑鱼是否已经得到整改了呢？记者首先来到小城渔家餐厅，虽然菜单中依然有黑鱼售卖，但在店门口，记者见到服务员正在改换菜单。
而在印象城的川城餐厅，服务员却热情推荐起招牌菜酸菜黑鱼。在后厨间记者看到，一平方大的池内存放着几十条黑鱼，店员表示，这些黑鱼都是好鱼，绝对没问题。西城永捷的贡鱼烤鱼店里，黑鱼同样热销，记者点单后，后厨一位工作人员从鱼缸里捞出一条黑鱼，立即宰杀起来。
同样被曝光，整改后，小城渔家停售了黑鱼，川城和贡鱼却依然热销，那么，这两家店目前在售的黑鱼又有没有问题呢？随后，记者抽取川城和贡鱼店内的黑鱼，并带到苏州权威检测部门进行鉴定。
检测结果显示
两家餐厅里的黑鱼体内
依然含有违禁抗生素氧氟沙星！
其中，印象城川城餐厅的黑鱼样本溶液中，氧氟沙星含量为5.38纳克每毫升！
西城永捷贡鱼餐厅，黑鱼样品溶剂检出值高达38.7纳克每毫升，结果惊人。
被通报后不仅没有整改
反而继续售卖
违禁抗生素
更是高的惊人
嗨叔希望相关部门继续加大抽查力度
保障市民食品安全
对于死不悔改的商户
必须加大处理力度
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今日话题：面对层出不穷的食品安全问题，你有什么高见？
在文末留言，截止到次日中午12:00，留言点zan数超过80的，均能获得广电主播晓霞同款手袋一个。
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