每天最关注的除了日常饮食之外，就是疫情变化了，一点点好的变化都让我们看到了希望，在最关键的时期，我们依然要做到，少出门，不添乱。
在家的时光，食材没有以往的那么丰富，但勤劳的主妇们总能将有限的食材发挥出更多的可能性，早餐不在单一，各式各样的蛋饼就能让你吃出新花样。
今日分享一道鸡蛋摊饼的食谱给大家，做法非常简单，食材切好放入，往锅里一烙就好，口感喧软又劲道，有鸡蛋有蔬菜，营养美味一个不少。
鸡蛋摊饼
配料:
鸡蛋两个、面粉100克、青菜叶适量、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许
烹饪步骤:
1.面粉放碗中，磕入两个鸡蛋。
2.青菜叶切细丝也放入碗中，加少许盐、鸡精和胡椒粉。
3.加入适量清水调成面糊。
4.取平底锅，放少许底油，倒入面糊，慢慢晃动锅体摊成一个圆饼。
5.一面煎好煎另一面，煎制色泽黄亮即可。
6.出锅切片摆盘，香喷喷的鸡蛋摊饼就做好了。
转发关注香哈菜谱，学更多美食做法
分享到:
閱讀更多 玲姐愛美食 的文章
