03.25 怎么能炒出爽口的土豆丝？知道这个窍门，酸辣土豆丝在家轻松做

大家都知道

土豆营养价值高，在俄罗斯或者有些国家都将土豆作为主食，而在我们中国土豆，基本是家家户户都会做的菜，今天小编分享炒土豆丝的做法：希望大家喜欢：欢迎大家一起交流。让我们的家常便饭更有意思哦。

材料：土豆2个，青辣椒2个，红辣椒2个，姜几片，蒜头几粒，醋，盐，白糖

温馨提示：辣椒可以选择干红辣椒或泡椒，根据自己的吃辣程度多加或减少

醋可以是陈醋或者是白醋

1. 土豆去皮切成丝，用清水清洗三遍把淀粉清洗干净，装一盘清水中加入5ml的白醋将清洗好的土豆丝放进去浸泡大概10分钟（用白醋浸泡后的土豆丝会更爽口哦）

2.将青红辣椒，切成丝，蒜头剁碎，姜切成片，备用

3.大火热锅，待锅有冒烟的时候放油，将蒜头、姜片、青红辣椒一起放进锅里爆香

4.将土豆丝放入不停歇的翻炒，保证每一根土豆丝都粘有油，翻炒大概1分钟后，放盐，放适量的白糖，继续翻炒均匀后加醋再炒几下就起锅了。

这是小编的做法，有更好的方法，欢迎分享，和留言哦。