又过了一年，中国讲究酒文化，亲朋好友聚在一起，怎么能少的了一壶小酒来助兴。你今年喝了多少？
我们经常可以在酒桌上听到这样的对话：
A：我不会喝酒，一喝酒脸就红，少倒点儿。
B：得了吧，脸红的人酒代谢快，喝酒才厉害呢，来来来，赶紧满上……
相信你过年在酒桌上也听到这样的话。可是脸红的人到底能不能喝？为什么？
1，一杯酒，脸红脖子粗
前年过年时同事聚餐，我喝了一小杯白酒以后，就变成了关二爷——脸蛋儿红，脖子朱。过了一会儿，脑袋两边的太阳穴部位就感觉到蹦蹦的跳，然后全身都是红的，手上、胳膊上、身上开始痒痒，并且浑身发冷。酒过三巡，胃开始罢工，里面翻江倒海，赶紧跑到厕所，抱着马桶一顿狂吐，胃里总算舒服一些了。扶着墙一站起来，脑子就突然失去意识了，不知道过了多久，醒来发现自己躺在卫生间里，幸好没摔傻。漱口的时候看见镜子里的自己，由关二爷变成了吸血鬼似的，脸和脖子变得煞白。
后半场大家去唱歌，我就躺在音响旁边的沙发上，睡得呼呼的，任凭他们怎么闹翻了天，愣是没把我吵醒，也是服了自己。以后我要是做手术，不用麻药，灌一杯白酒就可以了。
2，喝酒为什么会脸红呢？
脸红的原因是因为毛细血管扩张，血是红的，毛细血管扩张以后，皮肤里的血会增多，脸就变成红色了。
为什么毛细血管会扩张呢？
因为乙醛含量增多了，乙醛可以导致毛细血管扩张。
乙醛又是哪儿来的？
酒精（乙醇）在胃内被吸收后，由血液运送到肝脏，在肝脏里面的代谢过程
乙酸又被代谢成二氧化碳和水，排出体外。
理想情况下是两种酶活性都很高，酒精很快被完全代谢掉，一会儿就出一身汗、尿了几泡尿。这才是真正的酒神，以后碰见这种大神，直接膜拜吧。这种人喝酒就跟喝水似的，一泡尿就都尿出去了。
还有一种人是乙醇脱氢酶活性正常，而乙醛脱氢酶活性低，体内大量乙醛聚集，导致毛细血管扩张。
3，乙醛有什么危害？
乙醛可以引起脸红、恶心和心跳加快等神经系统症状，脸红的人喝了酒会感觉到心脏砰砰砰的跳。
乙醛还有致癌的作用。乙醛脱氢酶活性降低的人群，患肝癌和食道癌的可能性大大增加。当然这是在引用相同酒量的前提下。
但脸红的人群，大部分喝酒都不多，如果不喝那么多酒的情况下，癌症发生率是不会增加的。所以，咱们这群人也不要伤心，从另一个角度看，喝酒脸红是一个保护性因子，可以让我们少喝酒，减少患癌症的风险，但前提是少喝酒。
4，喝酒脸红有的治吗？
在东亚（中国、日本、韩国），喝酒脸红的人大概占了1/3，因而喝酒脸红在美国被叫做“亚洲红脸症”（Asian Flush）。
乙醛脱氢酶活性降低是由于基因突变造成的，具有遗传性，这个是没法改变的。我父亲就是这样，一喝酒就脸红、犯困。
酶的活性也很肌肉一样，具有一定的可塑性，就像你天天去健身房，你的肌肉会比较发达。那喝酒可不可以练出来的？
经常喝酒是可以提高乙醛脱氢酶的活性，但是作用有限，你原来可以喝半瓶啤酒，练完了可能也只是增加到两瓶，不可能达到酒神的程度。另外练酒量的过程中，由于长期大量乙醛在体内产生毒性作用，导致患癌的几率大大增加，得不偿失。
喝酒更多的时候是为了面子。不喝酒肯定会损失一些东西，可是这些东西跟自己的身体比起来，孰轻孰重，每个人心里都有一杆秤。
5，喝酒后一定要吃主食
大量饮酒还可能导致酒精性低血糖，酒精可以抑制体内糖原异生与肝糖原分解的反应。这两个反应是在人饥饿的时候通过体内储存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恒定的反应。糖尿病患者如果大量喝酒，特别是空腹喝酒时，会抑制糖原异生反应，从而产生严重的低血糖。
表现为昏迷、心率增快、多汗、低体温，呼气有酒精气味，很容易被误认为“醉酒”。大脑对低血糖最敏感，长时间低血糖可能损害大脑组织，造成终身的后遗症。
此时如能及时补充一些含糖量高的食物，如喝点糖水、蜂蜜水、饼干、果汁，可迅速提高血糖，避免低血糖造成的危害。
喝酒脸红是由于基因突变，导致乙醇代谢通路不通畅，导致乙醛产生过多所致。练酒量可以增加酒量，但作用有限，往往得不偿失。喝酒脸红从另一角度看，是一个保护因素，可以让我们远离酒精，降低患癌风险。
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