简单快速做出松软的发糕，早餐就是这么简单而又好吃。
需要的食材：
低筋面粉 400g
鸡蛋 2个
红糖 100g
酵母 4g
步骤：
1、200g温水加入100g红糖里，把红糖融化掉，然后在400g低筋面粉中打入两个鸡蛋，再加入4g酵母
2、然后搅拌一下，把蛋黄打散，用红糖水和面一次性倒入，然后顺着同一个方向给它搅拌成面糊，在和面的过程中，如果觉得这个面干可以再加120g温水，这个必须搅拌成稀面糊就可以了，搅拌至没有面疙瘩，没有干面粉颗粒，拿起打蛋器面糊顺利流动，盖上保鲜膜醒发至两倍大，大概需要1小时
3、如果放在温水中能节约一半的时间，红糖发糕的面糊就醒发好了，这个时候看这气泡其实特别好，就用勺子给它搅动一下，用勺子给他搅动均匀，然后给它倒入刷了点油的薄盆中，大概有三分之一盆，上蒸锅蒸就蒸好了
松软弹性，其实不难的大家可以试试哈
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