2018年的大蒜價格，和去年相比也是經歷了過山車一般，沒有最差只有更差。從新蒜下來時期的混級價格，一元每斤到中間的六七毛每斤，一次次的傷了蒜農的心，其實導致這麼悽慘的原因也是一言難盡呀！
去年大蒜價格的總體上漲，以及後期的供不應求，讓蒜農們看到了希望。到了大蒜種植期時，蒜農們的瘋狂求購蒜種，拼命的擴張，又近一步抬高了大蒜價格的上漲，就像吸食大煙一般深陷其中，越貴越不出手，都當做種子，更有甚者還求購種子。這就為下一年的“蒜你慘”留下了隱患。 那麼整個2017年，以邳州大蒜種植地區來說，起碼擴張一倍，那麼其餘種植區應該也是大同小異吧，中國式跟風，無論在哪裡都表現的淋淋盡致。不想後果的跟風和瘋狂盲目的擴張，是要註定付出代價的，市場就那麼大還是那個市場，可是大蒜已經不是去年的大蒜了。它的種植面積已經擴張到了空前絕後。 
那麼當2018年新蒜下來時候，連種植戶他們自己，都已感覺大蒜的價格不理想，只是他們沒有想到這麼不理想，新蒜下來時，價格在一元每斤左右，這樣的價格說白了還不夠種植成本來，更別提賺錢了。可是傻眼也沒有用，世間沒有後悔藥，只能自己種的果，自己去承擔責任。
有了今年的“蒜你慘”讓種植戶們傷透了心，涼透了心，那麼未來一年的大蒜種植面積將大幅度減少，甚至更有種植戶直接不種，但是這樣，就可以開心明年的大蒜價格上漲空間很大，你知道今年的大蒜入庫量是多少嗎？據統計在350萬噸左右。所以即使大面積減少種植，可是庫存量太高，明年的大蒜價格依舊不高。
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