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烈火江腾，侠锅义菜
义非侠不立，侠非义不成
大侠行江湖，火锅论英雄
论火锅风云
且看蜀 大 侠也
大侠，幸会！
庭院风格的质朴装修，红色的木制桌椅和砖墙，四面张灯结彩，满满川味。
敢问大侠来自何方门派
武当派、华山派、峨眉派、逍遥派还是崆峒派？
锅来也！
火锅舞林大会，门庭若市
大侠，接招吧！
壹帅 花千骨
九五至尊
一帅九将，唯花千骨独尊。
花千骨，选自猪肋排，经过秘料腌制，盘中下铺豆芽，上淋红油，好一副刀上火海的模样。涮煮之后，入口香嫩，脱骨留香，肉汁直飙。忍不住说一句“大侠，来，大口吃肉！”因为腌制过，宜涮清汤锅，但是，就算涮辣锅仍能尝出腌制之味，可见入味之深。
大侠上上签 壹将
水中蛟龙
大侠上上签，直捣乾坤。
熊猫大侠手抱竹筒，筒中装着牛肉串，串串分明，入锅后有种火锅店吃串串的即视感，入锅约莫5-7分钟，入口带有麻辣鲜香，肉质嫩！嫩！嫩！！！名为上上签，一听就知道吃了会走运。
巴蜀三丝肉卷 贰将
侠骨柔情
巴蜀三丝肉卷，三军作伴，柔情与共。
牛肉片包裹着金针菇、泡椒、姜丝，黄瓜包容三丝与肉，这个吃法我还是头一次见。牛肉的香嫩、金针菇和姜丝的脆爽、泡椒的酸辣，带给味蕾三重奇异体验。
冰川鹅肠 叁将
天苍穹月
烟雾袅袅绕冰川，七丝按舞穹月明。
七条鹅肠六条烫，还有一条冰里躺。“肥美”的鹅肠盛在经过零下11℃下冷藏11小时的冰球里，烟雾缭绕，颇有一番羽化成仙之感。夹起一条长长的鹅肠放进红油麻辣锅里，七上八下涮烫几秒至微卷，爽脆甘香，回味无穷。
大侠水牛毛肚 肆将
清风扶柳
大侠水牛毛肚，清风扶柳。
一菜两吃，盘中下放薄而长的白萝卜片，上铺水牛毛肚，用一盘菜的价格吃到两份菜。毛肚下锅后烫十几秒便吸足汤料的香味，爽脆鲜嫩。软硬适中的毛肚入口便火辣辣的，直烫舌头，再来一口，便是香嫩无比，令人回味无穷。一口香，二口脆，三口四口开了胃，五口以后便合不拢嘴。
贵妃牛肉 伍将
在水一方
所谓伊人，在水一方。
牛肉经过反复捶打，呈薄而鲜嫩的薄片状，下锅前经过纯牛奶的浸泡，更加浓郁醇香，肉质软嫩香滑，红白相间的视觉冲击，让人忍不住吞舌。
舌尖上的蜀大侠 陆将
冷月花魂
冰上美人，冷月花魂。
将肉和牛舌切成厚薄均匀的薄片，卷做成玫瑰花状，宛如冰上美人，让人不忍下手。夹起一片放入锅中烫涮5分钟，漂浮在煮沸的锅中， 口感紧实，富有弹性。
大刀肝片 柒将
刀光剑影
麻辣江湖，快意人生。
猪肝片切得薄如宣纸，让人不禁赞叹师傅的绝佳刀功，肝片帘好看又方便夹取，微微透光。一筷子涮下，立马抬起，滑嫩无比，蘸上干碟辣椒面，入口便是一道麻辣江湖，恰似快意人生。
太极双滑 捌将
刚柔并济
舌尖的阴阳五行，刚柔并济。
选两色、两味儿的虾滑制作太极双滑，手打虾仁，分麻辣、原味两种口味进行腌制，置于太极阴阳两极处。蜀大侠家的虾滑坚持以料为本，只加入了较少淀粉保证虾肉黏连，为大家送上鲜嫩丰富的口感，Q弹劲道。
铝箔烧酥肉 玖将
气吞山河
趟过火焰山，留得九将在。
酥肉被铝箔纸包裹，为了保证酥肉的香脆，在吃之前将其点燃，会绽放出一团蓝色的烟火。酥肉蘸上干碟辣椒面，外酥里嫩，香辣可口。
你以为到这儿就结束了吗？
不存在的！
一米牛肉 巴沙鱼片 红糖糍粑
菊花珺肝 香菜丸子 熊猫竹笋
碗碗鲜鸭血 去骨凤爪 千层肚 功夫莴笋片
麻辣江湖 缺一不可
真的很长长长长的一米牛肉
纯手工制作的红糖糍粑
外酥里糯 裹上一圈红糖
简直是火锅的绝配
妈妈再也不用担心我吞掉骨头的
去骨凤爪
只用十秒就能出锅的精品千层肚
地址：路桥区星光耀广场步行街10幢3楼
营业时间： 中午10:30-凌晨2:00
满分五颗★
环境：★★★★★
菜品：★★★★★
服务：★★★★★
性价比：★★★★☆
推荐菜品：花千骨、贵妃牛肉、红糖麻糍
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