金姐美食谱
我是湖北人 ，大家都知道湖北是小龙虾之都，说到野生的小龙虾和养殖的小龙虾有什么不一样的口感 ，我就来给大家讲一讲。
1 小龙虾适应能力很强的，繁殖能力也超强，又没什么天敌，如果没有人去捕捞的话，就成灾了， 我还记得 零几年的时候，我家乡小龙虾就成灾过，当时吃的人很少 没有人去抓捕，那个时候稻田里真的是 一片一片的很吓人的，每次稻田给禾苗打药的时候 田里就会死一片，
2 小龙虾现在以养殖的为主，野生的也有，就是没有以前多，
说到野生小龙虾和 养殖的小龙虾口感有没有不同，现在养殖小龙虾都是， 稻虾套养，这种养殖和野生的，口感区别不大，再一个就是池塘养殖的 ，池塘里养殖一般都会种水草 这种水果恰恰小龙虾很爱吃，所以说池塘养殖的小龙虾，口感与野生的小龙虾差别不大，
当然 野生的小龙虾 和养殖的小龙虾 口感上还是有一点差别的 ，不是很大，没有经常吃的人是分别不出来的 。
3 怎样分别野生小龙虾和 养殖的小龙虾。
外观，野生小龙虾身上泥土较少，外壳光亮
养殖的小龙虾身上带有少量的泥土， 外壳也有少量的 脏污，
再一个就是肉质，野生小龙虾肉质要少一点
养殖的小龙虾肉质饱满 在吃的时候可以分别出来， 再给大家说下，你不是专业的吃家 野生和养殖的，你是吃不出区别的 。谢谢转发。
荆楚阳哥
野生小龙虾还有。但没有前几年多了。可以说是越来越少了。
本人从09年开始从事用地笼捕捉野生小龙虾出售。刚开始的时候在我们这里可以用遍地都是小龙虾来形容。河里，水沟里，池塘里到处都是。尤其是下雨后，路上和旱田里都是小龙虾。河里的水草差不多都被它吃光了。
那时我们这里河中生长的芦苇还有人收割了卖钱。但有一种生长在水中的植物土话叫小玲珰。它攀在芦苇上。将芦苇压倒并烂掉。使好好的芦苇失去价值。农民对它恨之入骨。但就是除不了。后来却被小龙虾给吃的灭绝了。可见小龙虾的多少。
这几年随着捕捞量的加大。加之天旱缺水。还有环境污染。尤其是不让烧桔杆。农民都把麦桔和玉米桔丢到河里沟里。桔杆腐烂后水体变质。小龙虾渐渐少了。己没有过去那么多了。
虽然少了。但还有。
本人仍然是一边从事农业一边从事淡水养殖。一边用地笼从事野生小龙虾的捕捉。收入还是不错的。
说到口感。差不多。但野生的肥。外观不如养殖的干净。
青岛西海岸新区为强
你好，这方面问题我可以发表一下我的想法。\n
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渔民汤姆丁
小龙虾现在农村以经很少了！平时买的龙虾我们四川分两种！
第一种是野生河流龙虾，品质算是最好的，干净肉嫩，看你都很有食欲，而且个头比较大，主要以青虾为主！
第二种吧野生以浅水为主！这种龙虾最常见，而且四川不像江苏哪的养殖，龙虾品质跟不上，四川养的个头偏小！而且都是硬壳偏红，肉感没河里龙虾好，而且瘦小没卖像，龙虾看起来很脏！
