包頭市市場監督管理局
包頭市餐飲協會
關於提倡“分餐制”和
使用“公筷公勺”的倡議
包頭市餐飲服務提供者和廣大消費者：
當前，隨著新型冠狀病毒感染肺炎疫情的有力遏制，各行各業有序復工復產，餐飲業也逐步復業。由於就餐過程極易造成疾病傳播、交叉感染，為有效防止病毒細菌在餐桌上蔓延，防止病從口入，積極推行“分餐制”和使用“公筷公勺”行動，堅決打好“舌尖上的防疫戰”，形成衛生、文明的良好用餐習慣。在此，我們倡議：
一、倡導餐飲服務經營者使用“公筷公勺”，配備有特殊標識的公筷、公勺，做到“一菜一筷，一湯一勺”，設置“公筷架”，用後各歸其位，加強公筷公勺等餐具的消毒，積極引導消費者使用公筷、公勺。
二、倡導大中型餐飲企業和各類食堂推行“分餐制”，主動提供分餐配套服務設施，設置備餐間或分餐檯，配備相應的餐盤，由廚師或服務人員在備餐間或分餐檯進行分餐，每人一份。
三、倡導廣大消費者主動使用有特殊標識的公筷、公勺等自主分餐，聚餐時使用公筷夾菜、公勺舀湯，按需取食，杜絕鋪張浪費。
四、倡導餐飲協會制定公筷、公勺的標準、標識，加強分餐制和使用公筷公勺的宣傳力度。
五、倡導包頭市餐飲服務提供者和廣大消費者，以實際行動向身邊親朋好友宣傳分餐和使用公筷公勺的好處，讓更多人培養分餐和使用公筷公勺意識。疫情過後要持續堅持聚餐時使用公筷夾菜、公勺舀湯，既乾淨衛生，又能防止疾病傳染，逐步樹立對自己和他人健康負責的理念，摒棄不健康的生活方式，養成良好文明的餐飲習慣。
包頭市餐飲服務提供者和廣大消費者，讓我們從現在開始行動起來，共同養成分餐和使用“公筷公勺”的用餐習慣，讓衛生、文明的用餐方式惠及每個人，堅決打贏疫情防控阻擊戰，展示文明餐桌、文明城市的良好形象！
校對：王皓
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