一入烘焙深似海，從此錢包是路人，但是烘焙帶給我們的快樂是無與倫比的，我們從中收穫喜悅，歡樂幸福，心甘情願的掏錢出去，在家裡怎麼做，曲奇餅乾呢？下文將詳細分解
用料 黃油70g低筋麵粉100g糖粉22g
步驟 1黃油切塊放室溫軟化，到手指能夠輕易戳一個洞就行。千萬不要融化成液體！不然做出來的曲奇就不酥了。
步驟 2加入糖粉，稍微拌一下。防止之後用打蛋器飛粉。 
步驟 3用電動打蛋器打至體積變大，顏色變淺，看起來很蓬鬆。 
步驟 4打好以後的樣子，餅乾酥不酥就看這一步了。
步驟 5分兩次篩入低筋麵粉，用刮刀切拌至沒有乾粉即可。
步驟 6取部分麵糊加入硅膠裱花袋。
步驟 7將麵糊擠到前端，用的是三能的中號八齒菊花嘴。不建議用一次性裱花袋，很容易擠破。買一個厚實一點的硅膠裱花袋可以循環使用非常方便。
步驟 8隨意發揮，我是從外往內轉一圈擠的。很久沒做不是特別好看。這個時候可以開始預熱烤箱。 餅乾下面墊的油紙，防粘用的，如果是不沾烤盤可以不用墊。 
步驟 9擠完烤箱也預熱得差不多了，放入烤箱中層上火180度下火160度15分鐘。時間根據你擠的花紋大小而定，我擠的偏大一點，小的12分鐘應該夠了。建議第一次烤的時候十分鐘就要留意，邊緣稍微上色即可。 
步驟 10取出放烤網上晾涼，晚上拍的已經看不清烤網了
成品，超級酥。
烘焙是一個很簡單，又十分有趣的過程，在這個過程中，你可能收穫失敗的苦楚，也會收穫成功的喜悅，這款曲奇餅乾來說，基本上零失敗，新手可以放心的做。
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