一入烘焙深似海，从此钱包是路人，但是烘焙带给我们的快乐是无与伦比的，我们从中收获喜悦，欢乐幸福，心甘情愿的掏钱出去，在家里怎么做，曲奇饼干呢？下文将详细分解
用料 黄油70g低筋面粉100g糖粉22g
步骤 1黄油切块放室温软化，到手指能够轻易戳一个洞就行。千万不要融化成液体！不然做出来的曲奇就不酥了。
步骤 2加入糖粉，稍微拌一下。防止之后用打蛋器飞粉。 
步骤 3用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅，看起来很蓬松。 
步骤 4打好以后的样子，饼干酥不酥就看这一步了。
步骤 5分两次筛入低筋面粉，用刮刀切拌至没有干粉即可。
步骤 6取部分面糊加入硅胶裱花袋。
步骤 7将面糊挤到前端，用的是三能的中号八齿菊花嘴。不建议用一次性裱花袋，很容易挤破。买一个厚实一点的硅胶裱花袋可以循环使用非常方便。
步骤 8随意发挥，我是从外往内转一圈挤的。很久没做不是特别好看。这个时候可以开始预热烤箱。 饼干下面垫的油纸，防粘用的，如果是不沾烤盘可以不用垫。 
步骤 9挤完烤箱也预热得差不多了，放入烤箱中层上火180度下火160度15分钟。时间根据你挤的花纹大小而定，我挤的偏大一点，小的12分钟应该够了。建议第一次烤的时候十分钟就要留意，边缘稍微上色即可。 
步骤 10取出放烤网上晾凉，晚上拍的已经看不清烤网了
成品，超级酥。
烘焙是一个很简单，又十分有趣的过程，在这个过程中，你可能收获失败的苦楚，也会收获成功的喜悦，这款曲奇饼干来说，基本上零失败，新手可以放心的做。
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