一方水土养一方人
一方水土造就一方特色美食
在略阳这个山水雄奇、风景旖旎的地方
流行着一些十分受当地人欢迎的特色美食
浆巴、锅塌塌、浆水搅团.....
是不是听着就很意思
来来来
我们一起看看这些特色小吃
都是什么样的呢
浆巴
把嫩玉米打磨呈乳汁状煮熟，搭配煮软的红薯或洋芋。也可以将浆巴上蒸笼蒸成浆巴馍或者在油锅里炕成浆巴饼，又是另外一种风味。
拨拉子
将米饭蒸熟后，撒入新鲜包谷面，搅拌均匀，继续蒸十分钟左右便可。其色泽黄白相间，营养与口感米面兼备，蓬松软糯，若配以腊肉，佐以小菜，感觉更佳。
粗花磨珍子
先在锅里加入豆浆，待豆浆烧开后加入浆水，形成菜豆腐汤后，一手拿勺子搅动，一手抓玉米珍（玉米磨碎后沙状颗粒）均匀倒入，一边加热一边搅动，煮熟呈粘稠状态后，根据个人喜好加入酸菜、土豆丝等小菜。
锅塌塌
直接将面团塌在加水的铁锅边在施以旺火连蒸带烤而成的面食妙品。此物在蒸制之前，须以酵母在一定温度和湿度中卧发，待到面团产生出明显的酒香后，在加入适量的包谷干粉揉匀备用。
浆水搅团
一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为止，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀。吃法分水围城、漂鱼儿两种。
相信每一个出生在略阳的小伙伴
对这些特色小吃都十分熟悉
有趣的名字
特别的口感
满满的回忆
全是家乡的味道
更是略阳人味蕾上的挚爱
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