道非常简单的小圆饼。它小巧、酥松，具有浓郁的蛋黄香。虽然好吃，可如果对体重有担心的小伙伴们还是要控制一下，别吃得停不下来哦！
蛋黄酥的制作方法：
【食材】：酥油100g、糖粉100g、低筋粉250g、三花炼奶25g、鸡蛋1个、果酱适量
【方法】：
1、酥油放在案板上搓开后，加糖粉，揉搓均匀。
2、打入鸡蛋1个，加入三花炼奶继续搅均匀。
3、加入面粉，揉搓均匀，揉成面团，将面团搓成直径约1.5cm长条状。
4、用刮板切成约2cm段，搓成小球。
5、搓圆排在烤盘里，要有一定间距，中心按出小坑，可以稍深一点，小坑中间挤上果酱。
6、烤箱预热180度，上下火，烤至金黄色出炉，取出。
7、成品。
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