餡餅也稱之為盒子，是咱們生活當中十分常見的一種特色小吃，製作好的餡餅外皮酥脆，裡面餡料可口，也是受到了很多人的歡迎，最為關鍵的是餡餅裡面的餡料還可以加入各種各樣的食材，比如肉類，蔬菜，水果等等，不同的餡料製作出來的餡餅味道都大不一樣，而要說餡餅當中最受歡迎的還是油酥花生餡餅，吃起來不僅口感更加的豐富，味道也是非常不錯的。
不過一般很多人想吃花生餡餅，都是在外面購買到的，不僅價格貴，裡面還會加入各種的添加劑。過多的食用對身體並沒有好處，甚至對女生來說，還會引起發胖的情況。所以想吃花生餡餅，還不如自己在家制作，不僅簡單易學又好吃，而且吃起來更加衛生健康。
自制“花生餡餅”，一碗花生一碗麵，簡單易學又好吃，可別錯過了
【附上：花生餡餅的做法】
第一步，首先將準備好的麵粉倒入一個小盆中，接著倒入適量的食用油，也就是一碗麵粉加入一勺食用油。這樣製作出來的成品起酥會比較好，再往裡面加入適量的白糖，然後邊倒入溫水邊用筷子攪拌成絮狀，直到盆中沒有乾麵粉為止。
第二步，用手將其揉搓成光滑的麵糰，往上面蓋上一層保鮮膜，大概醒發10分鐘，趁著這段時間，可以準備一個大碗，往裡面倒入乾麵粉，加入適量的食鹽，用筷子將其攪拌均勻，再把食用油加熱倒入碗中，邊倒入的同時邊用筷子將其攪拌均勻，這樣也就製作好了花生餡餅所用到的油酥，
第三步，再把準備好的花生裝到一個袋子裡面，用刀背將其拍碎，再把醒發好的麵糰取出，放到砧板上，用手揉搓將裡面的氣體排出，再把麵糰擀成長條狀，用刀切成大小均勻的小麵糰，再擀成薄厚均勻的麵皮，把準備好的油酥放到麵皮當中包裹起來。
第四步，10分鐘到後，拿出面胚用擀麵杖擀成牛舌狀，擀好以後捲成一個卷，按照以上的方法再重複兩遍，這樣麵餅容易分成，麵皮也會更加容易起酥，再把準備好的花生碎像包包子一樣包到麵皮裡面，最後把麵餅放到平底鍋當中進行油煎即可。
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