对于中国现在的发展，我们大家都是有目共睹的。不仅经济发展快速，而且在科技上也有很多的创造，这是让很多外国人感到意外的。可有一美国人来中国餐馆吃饭，看到厨师用明火炒菜后，直接表示中国真落后。
可能很多人会对此感到不解，怎么用明火炒菜就是一种落后的行为？要知道，中国大部分的人家里都是用明火炒菜的。其实，他们之所以会发出这种感叹，是因为他们外国人都是用电磁炉，微波炉等工具来做饭的。所以他们在中国餐馆吃饭的时候，看到厨师掂着锅里的熊熊大火才会觉得我们落后。
可能他们的烹饪工具看起来比我们高大上，充满科技感，但是他们用这些工具做出来的食物是比不上我们用明火煮出来的。做出来的食物在外表上可能看不出多大区别，但是吃起来你就会发现明火做出来的菜是比较入味，闻起来比较香。而且在掌握火候方面，中国人也是有讲究的。通过大火和小伙的交替使用，让食物变得色香味俱全。这是外国人做不到的，所以他们也就不爱用明火煮菜了。不知道小伙伴们对这件事有什么想说的呢？
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