用户5877852498388
大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个西葫芦早餐饼的做法。做法非常的简单，不用揉面，手不沾面，快速做出营养好吃的早餐鸡蛋饼。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
西葫芦：1个
鸡蛋： 2个
面粉： 适量
清水： 少许
盐： 1勺
鸡粉： 半勺
胡椒粉：1勺
【步骤】
1.西葫芦洗净插成丝，打入2颗鸡蛋搅拌均匀以后加入适量的面粉，再加入盐、鸡粉、胡椒粉、适量的清水搅拌成酸奶状的面糊，如果喜欢摊薄一点的就可以把面糊调的稀一点，反之则调的稠一点。
2.平底锅刷少许的油，全程小火，锅微微热时倒入面糊，晃动锅摊平，煎至一面定型，另一面出现虎皮状时翻面，再煎1、2分钟两面金黄即可出锅了。
非常的简单快手，营养美味，是早餐不错的选择，喜欢的就赶紧动手试试吧！
喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！
丹姐小厨
海鲜味西葫芦一定要学会这个小妙招，包你吃了停不下来！
说起西葫芦，之前我一直不爱吃，总觉得它做菜吃起来没什么味道，而且味道怪怪地！
但是自从上次尝试加了一点料之后，我就爱上了西葫芦这道菜，从那之后西葫芦成了我家餐桌的常客了，老公也爱吃了！这道海鲜味西葫芦做法简单，味道鲜美，特别下饭！
到底是怎样的妙招让我一下子对西葫芦改观呢？答案是：加虾米！加虾米！加虾米！（重要的事情说三遍）只要加一到两把虾米，这道西葫芦的味道瞬间就会高大上，你一定能吃出不一样的西葫芦。
那么野子在这里给大家分享下这道海鲜味西葫芦的做法吧。
食材：一个西葫芦，两瓣大蒜，一把虾米（食材超级简单）
步骤1：准备一个西葫芦去皮切片、切好后放入盆中清洗；
步骤2：切两瓣大蒜；
步骤3：锅中热油放入大蒜爆香，再放入西葫芦不停翻炒；
步骤4：（注意锅中是否有少量水汁，若太干就适量加点凉水）西葫芦稍有点软后加一勺生抽，放虾米，用锅铲翻炒均匀；
步骤5：盖锅盖焖40-50秒后再加食盐翻炒一下就可以出锅！
看完是不是觉得超级简单呢？不妨试一试，一定会让你喜欢😊
野子厨房
你好，很高兴能够回答这个问题，西葫芦可能是我们日常所吃的蔬菜中比较少见的，很多人可能都是直接炒着吃，也有人喜欢做成西葫芦鸡蛋饼，今天要给大家介绍西葫芦最好吃的做法（个人意见）。
作为一个山东人，不知道大家有没有吃货西葫芦饺子，我记得我小时候家里会经常做西葫芦饺子，一口咬下去很鲜很嫩，那做西葫芦饺子需要怎么做呢？
要准备的材料主要是西葫芦跟绞好猪肉
首先把西葫芦擦成丝状，然后把它剁碎放到一边，然后我们把绞好的猪肉放进去，接下来导入少许的食用油，香油，食用盐进行搅拌，搅拌均匀后饺子馅就完成了，接下来就是跟正常的包饺子一样得步骤了，倒是最好把饺子皮做的薄一点。
这样做出来得饺子有少许的油性，而且因为饺子皮比较薄，可以吃出一包带水的感觉，而且还不会显得清淡。好了，关于西葫芦的做法就到这里了，大家可以试着去尝试做一下哦！
趣享社
一、西葫芦炒鸡蛋：
食材：西葫芦、鸡蛋、盐、蚝油、鸡精
1、西葫芦洗净，切成薄片。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打成蛋液。
3，起锅放油，油热后，倒入打好的蛋液，炒熟，成絮状，盛出。
4、再起锅放油，油热后，放入切好的蒜片爆香后，加入切好的西葫芦，快速翻炒，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火前加入蚝油、鸡精，翻炒均匀，即可。
也可以添加木耳一起炒，营养更全面
二、醋溜西葫芦
食材：西葫芦、大蒜、白糖、盐、白醋、鸡精
1、西葫芦洗净，切成丝（因为西葫芦水分含量多，不要切的太细）。
2、大蒜切末。
3、起锅放油，油大约五成热时，放入适量的白糖，用中小火炒好糖色后，放入切好的西葫芦丝，开大火，紧接着放入适量白醋，迅速翻炒均匀，时间不要长，关火前放入适量蒜末、盐和鸡精，翻拌均匀即可。
布谷姐美食日记
布谷姐美食日记
我是贝心妈妈，现在我来回答下问题，西葫芦我爱做成早餐饼。把西葫芦做成圈状，对孩子满满的诱惑力！我家小女儿看着可爱的颜色和形状，一开始就舍不得下口，觉得好玩儿，不过一旦咬了一口完全就停不下来，只因太好吃了。
现在我们来认识一下西葫芦，这个蔬菜叫法特别多，我在超市看到标的名称叫三月瓜，我们一般都叫西葫芦，还有的地方叫角瓜。从营养来说，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，做成小饼特别适合孩子和老人吃。做法也不难，大概就是西葫芦切成圈，挖空中间，加入玉米粒虾米、鸡蛋、面粉调成蛋液，舀入到圈里面，烙几分钟就出锅了。一岁以上的小宝宝都可以吃的，只是材料上需做得更精细一点，好了，我们一起来看下具体的做法吧。
【主要材料】：西葫芦一个，玉米半个、、虾米适量、面粉适量、鸡蛋3个（三到四个人的量）
【辅助材料】：盐适量
【制作过程】：
第一步：准备玉米和西葫芦，玉米剥下颗粒，装入碗中，加入盖过玉米粒的清水，放入微波炉中打大概3分钟，取出稍放凉。或者放入锅中焯水也可以，只要7成熟即可；虾米放入碗中泡发几分钟。
第二步：西葫芦洗净，中间部分粗细比较均匀，切成图的圈，再用刀挖去中间米粒。西葫芦的两头不均匀部分，中间切开，同样需挖出米粒，再用工具刨成丝备用。
第三步：圈圈全部切好后，放入锅中焯水。水开后大概煮3分钟，捞出。（前面提到的玉米粒，若没有微波炉的也可以一起焯水。）
第三步：此时虾米泡发好了，捞出放入大碗中，同时西葫芦丝、打好的玉米粒、面粉、鸡蛋、适量盐也一起加入，注意：初下厨房的新手对面粉适量不好把控，可以少量放，再根据面糊的干稀程度再来逐步增加。
第四步：用筷子搅拌均匀，西葫芦本身有水分，我这样做无需再加水。大家根据自己情况来，若发现面糊稍干了点就可以加入一点。
第五步：电饼铛加热，刷入油润锅。把西葫芦圈放入电饼铛里面，再用勺子舀入面糊到圈圈里面。没有电饼铛的就用不粘平底锅，小火烙一样的效果。
第六步：盖上盖子，大概两三分钟，下面金黄就可以翻面了，继续烙，直到两面金黄后关掉电源，用余温再烙下，就可以取出了。稍凉后配上粥或豆浆牛奶开吃吧！一口咬下去，有玉米粒的清甜，有虾米和西葫芦的鲜，口感丰富，特别吃到西葫芦的圈时，因水分很足和里面的材料融合后，更是鲜香爽口。
若家里没有小孩儿，也想做成快手早餐，那就不做圈吧，西葫芦全部刨丝，烙时也直接倒入面糊到电饼铛中，烙整张饼，烙完了后用刀切小入盘就完事，简单且快捷，就看个人的需求吧！
好了，今天的分享就到这里，这样的答案你还喜欢吗？若对你有一点帮助的话请帮我点赞，感谢，也可以关注我，我们一起坚持做健康美食。
贝心妈妈厨房日记
推荐【凉拌西葫芦丝】，清新爽口，有着很娇柔的脆嫩，经酸甜汁的调拌，美到不行
西葫芦，我们这里也叫它小荀瓜或者窝瓜，是夏天的当季蔬菜。生拌，尽量买嫩点的，个头小的，不然里面瓤都是籽就不好吃了。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等，具润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
【凉拌西葫芦丝】材料：西葫芦1个（200克）调味料：盐2克，米醋20克，蜂蜜1汤匙（15克），干辣椒8个，葱油3勺。做法：西葫芦洗净，用刨刀轻轻的刨去一层薄皮。手轻压刨刀，别用太大力，刨的皮就薄，留有那层翠绿，好看。
将西葫芦切成细丝。若买的西葫芦大，瓤里有籽，就只切外部，里面的不用。
锅中加点葱油，最小火，放入干辣椒，慢慢翻炒至辣椒变色，让辣味融入油中即可。
将西葫芦丝放入碗中，加入盐2克，米醋20克，蜂蜜1汤匙（15克），再加入一汤匙辣油，拌匀即可。
小贴士：拌好就吃，由于西葫芦太嫩，所以放时间长会被盐杀的容易出汤，菜丝也就打蔫了，现吃现拌最好。
虎妈尚菜
首先，我个人比较喜欢吃西葫芦，因为西葫芦营养价值很高，是一个非常不错的蔬菜。西葫芦做菜我一般是西葫芦炒鸡蛋。我先是将西葫芦去皮，然后切成薄片，之后起锅放入适量花生油，油好了就放点葱段和蒜末，翻炒几下后放入西葫芦，等到西葫芦快熟的时候，放入两个鸡蛋，这样鸡蛋就能包裹在西葫芦的上面，炒出来的西葫芦比较嫩，而且鸡蛋比较香，最后是放点耗油和适量的盐。有时候我还做个西葫芦鸡蛋馅儿的饺子。
下面我们说说西葫芦的营养价值吧，它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。同时具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
石家庄吃喝玩乐sjz
生活中，确实很多人不喜欢吃西葫芦，感觉怎么做都中规中矩。但是我们当地一种美食，就是用西葫芦为主要食材做成的，却很少有人不喜欢。
这种食物就是糊塌子，以西葫芦、鸡蛋、面粉为主要食材，通过简单煎制，做成外焦里嫩、鲜香味美的面食，确实让人很难拒绝！
下面就分享一下我家的做法吧！
所需的食材：
西葫芦、鸡蛋、面粉。
所需的调料：
十三香、盐。
方法步骤：![]()
1.取一个西葫芦，洗净擦成丝，加入半勺盐搅拌均匀，腌10分钟。
2.将100克面粉、2颗鸡蛋、2克十三香加入西葫芦丝中，顺时针搅拌均匀，做成西葫芦面糊备用。
3.电饼铛中倒入少量油，上下火预热后，加入2勺（白瓷勺）面糊，稍微按压成饼状，然后反复前面的操作，摊满电饼铛。
4.按下“蛋饼”键，待加热结束后翻面，焖20秒钟即可出锅。
小贴士：
1.西葫芦要选嫩的，面糊要稀一些。
2.油不要多放，煎的时候不粘锅即可。
3.出锅后即可以直接食用，也可蘸着醋蒜汁吃，味道也很好。
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您好，很高兴解答这个问题！
- 西葫芦怎么做菜好吃？这个问题的答案是怎么做都好吃！😄主要是要讲究方式方法！举例来说明吧，我家闺女炒的的西葫芦是一口都不吃，但是用西葫芦煎菜饼，蒸包子，包饺子，烙馅饼等等，她爱吃的不得了！具体来讲下西葫芦的各种做法吧！
- 一.炒西葫芦
主要原料：虾，西葫芦，盐，鸡精，花椒粉，葱花
操作步骤：1.准备食材，西葫芦切片，虾去头去壳去虾线，切丁备用
2.热锅放油，下入葱花，虾丁翻炒，炒至虾丁变色
3.放入西葫芦片炒软
4.放入盐，鸡精，花椒粉调味
5.出锅装盘
美味小贴士
我用的青虾，也可以用虾仁直接炒，比较省事，西葫芦不宜炒时间太长容易出汤2.西葫芦炒鸡蛋
主要原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，盐，蒜片
操作步骤：1.西葫芦切片，鸡蛋打入碗中加适量的盐打散备用
2.起锅烧油，下入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，倒出备用
3.锅内重新倒少许油，下入蒜片和红椒，炒香，下入西葫芦片
4.待西葫芦变软后，加入炒好的鸡蛋，加入少许的盐调味
5.翻炒均匀，出锅装盘
- 小结：
- 二.西葫芦饺子
主要原料：西葫芦，鸡蛋，黑木耳，虾米， 调和油，食盐，葱，姜，生抽，十三香，芝麻油，白糖
操作步骤：1.准备好原料，黑木耳海米提前泡发，鸡蛋打散炒熟，放凉备用
2.黑木耳放开水中煮两分钟捞出，西葫芦檫丝，鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎
3.西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀，再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐，混合均匀，馅料就做好了
4.面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右，醒好的面团，揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形的饺子皮，饺子皮上放入馅料，左右捏紧包成饺子依次包好所有的饺子
5锅中烧水，放入饺子煮熟即可
2.西葫芦肉馅饺子
主要原料：肉馅，西葫芦，蚝油，香油，生抽，葱花，白糖，盐，面粉，水
操作步骤：1.肉馅加入蚝油、香油、生抽、葱花、白糖、盐，搅拌均匀，放一边静至。
2.西葫芦擦丝，加入少量盐，静置两三分钟。挤水，放入调好味的肉馅中
3.西葫芦：肉馅搅拌均匀
4.面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右，醒好的面团，揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形的饺子皮，饺子皮上放入馅料，左右捏紧包成饺子依次包好所有的饺子
5.锅里水煮开，下饺子。水沸后，加三遍水，饺子浮起，捞出装盘
- 小结：
- 三.凉拌西葫芦
主要原料：西葫芦，红椒，蒜，白醋，辣椒油，盐
胡椒粉
操作步骤：1.西葫芦去皮后刨成细丝，中间的瓤就不要了
2.西葫芦丝放入碗中，加适量盐，腌制十分钟，挤去水分
3.加入蒜末，红椒，加入适量白醋，盐，胡椒粉，辣椒油，搅拌均匀即可装盘
- 小结：
西葫芦做凉菜一定要把瓤去掉，瓤中的水分太大，影响菜品！
题外篇：
西葫芦的功效和作用
1、预防糖尿病，西葫芦里面含有葫芦巴碱，是可以让胰岛素分泌变得更多的，这样就能改善糖尿病以及预防糖尿病出现。
2、清热解毒，西葫芦还可以达到消肿散结以及润肺止咳作用，除烦止渴，清热利尿的效果也非常不错，当出现烦渴，肾炎，肝硬化腹水，腹胀问题，就可以吃一些西葫芦辅助治疗。
3、增强肝肾功能，西葫芦可以预防肾脏或者肝脏出现病变，经常吃一些能够让肝肾功能变得更好，也可以让细胞变得更加有活力。
4、减肥瘦身，西葫芦里面含有非常多的纤维素，能够让胃肠蠕动速度变得更快，也可以让新陈代谢速度变快，减肥的效果非常好。
5、抗癌防癌，西葫芦里面还有干扰素，能够让身体干扰素产生更多，也可以让免疫力提高，抵抗癌症抵抗病毒的效果非常不错。
6、美容养颜，西葫芦里面含有非常丰富的维生素，能够让皮肤细胞变得更加活跃，皮肤的颜色就能变得更加均匀，也可以提供皮肤所需要的养分，暗沉的情况就能有所缓解。
西葫芦的营养价值
西葫芦里面含有非常丰富的维生素，钙质，钾元素，铁元素，锌元素，膳食纤维，蛋白质，脂肪，是一种脂肪低，热量低，水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜营养价值要高出很多，能够达到润肺止咳，减肥清热利尿作用。
西葫芦的禁忌
脾胃虚寒的人是不能吃太多西葫芦的，吃太多就容易让胃部的负担变得更加严重，而且容易造成身体受寒，症状会出现很多，特别是在冬季手脚会变得非常冰凉。
西葫芦不能和什么一起吃
1、西葫芦不能和芦笋一起吃，芦笋里面含有非常丰富的微量元素，叶酸，维生素a以及维生素b，营养价值非常高，但如果和西葫芦搭配在一起吃，就容易让脾胃虚寒的症状变得更加严重。
2、西葫芦不能和西瓜搭配在一起吃，如果西葫芦和西瓜搭配在一起吃就容易导致腹泻症状出现，所以这种搭配方法一定要避免。
人可王月
今天为大家分享一个西葫芦的新吃法，很多人呢都没吃过，但是味道却特别的棒，我们一起看看吧。
我们需要准备一个西葫芦，两个鸡蛋，一根香葱，大蒜，干辣椒，食用盐和白糖。
材料准备就绪之后，我们要将西葫芦呢切上半个，刮掉里面的白瓤。
接着打上两个鸡蛋。鸡蛋打好之后呢，放在蒸笼上蒸十五分钟。
蒸的过程中，我们要提前准备上一些葱花，干辣椒末和蒜末。再准备一个小碟。放入适量的耗油，加入一勺生抽，放入适量的陈醋。一小勺的胡椒粉。再来上适量的白糖。最后加入两小勺的清水搅拌均匀。
现在西葫芦和鸡蛋已经蒸好了，我们取出，切成小段，放在盘中。
起锅烧油，油热之后呢，将蒜末放进去爆香。接着再倒入提前调好的料汁。大火煮至冒泡，我们就关火。将料汁直接浇在西葫芦鸡蛋的上面。
最后再撒入一点点葱花，一点点红辣椒。作为点缀使用，好了，这道好吃的西葫芦新方法就做好了，您学会了吗？
