廣東省新冠肺炎中醫治未病指引
為發揮中醫藥特色優勢，進一步做好我省新冠肺炎的中醫治未病工作，在廣東省中醫藥局領導下，廣東省中醫治未病服務質量監控中心（廣東省中醫院）組織全省中醫治未病專家，在中醫治未病理論指導下，根據新冠肺炎的臨床特徵、嶺南地區體質特性，以及自2019年冬季我省氣候變化情況及未來的可能發展趨勢，制定本指引。
一、大眾預防調養藥食同源方案
（一）體質平和人群。
平素身體狀況較好，無基礎疾病，無明顯不適表現，無明顯寒熱偏頗者。
1.藥膳處方
處方一：組成（3人分量）：黃豆、黑豆各50克，北杏仁（去皮苦杏仁）15克（打碎），瘦肉250克，陳皮1瓣，生薑30克，紫蘇葉10克（鮮品更佳）。
煎煮方法：豆類用清水浸泡30分鐘；豬瘦肉洗淨切成肉沫後備用；瘦肉及紫蘇葉之外的各種食材加水2000-3000ml毫升，大火滾開後轉小火煮30分鐘，加入肉沫及紫蘇葉，再煮5分鐘，加入適量食鹽調味後即可飲用。
服用方法：煲湯飲用，飯後1小時溫服。近1個月可以每週連續服用3天，或每2-3天服1次。
處方二：組成（3人分量）：白糯米100-150克，帶須鮮蔥頭（到蔥白部分）7-8根，生薑5片，陳醋適量。
做法：白糯米、生薑洗淨備用；加適量開水到砂鍋中，大火煮開後加入白糯米、生薑煮20-30分鐘。加入帶須鮮蔥頭，煮至白糯米熟爛，再加入陳醋10-15mL攪勻調味，趁熱食用。
服用方法：近1個月每週2次，每3-4天服1次。
2.茶飲處方：麥芽消滯茶（適合7歲以上人群）
組成（3人分量）：生麥芽30克，布渣葉15克，北杏仁（去皮苦杏仁）15克（打碎），生薑30克，茯苓20克，普洱茶葉10克。煮泡飲用。
（二）體質偏虛人群。
平素不耐寒涼，怕冷怕風，四肢偏涼，胃口欠佳，大便不成形者。
1.藥膳處方：
組成（3人分量）：黑豆50克，黃豆50克，紫蘇葉15克（鮮品更佳，幹品亦可），蔥白3-4根（南方小蔥的白色部分，包含須、根），生薑50克（切片），炒白扁豆30克，陳皮10克，紅棗25克（約），生甘草10克。
煎煮方法：豆類用清水浸泡30分鐘；所有食材加水1500毫升，大火滾開後轉小火煮40分鐘，大約煮成800毫升。
服用方法：7-17歲每天服用150-200毫升，18歲以上每天服用200-300毫升，飯後1小時溫服。近1個月可以每週連續服用3天，或每2-3天服1次。
2.茶飲處方：
組成（3人分量）：生薑30克（切片），紅棗30克（掰開），普洱茶葉10克。沖泡飲用。
（三）體質偏實人群。
平素易覺口乾或口苦，大便乾結或粘膩不爽，顏面油膩，容易咽痛及口腔潰瘍者。
1.藥膳處方：
組成（3人分量）：黃豆50克，北杏仁（去皮苦杏仁）15克（打碎），生薑30克（切片），薏苡仁15克，桔梗10克，青皮5克，陳皮5克，蘆根15克，蒲公英10克，生甘草10克。
煎煮方法：黃豆、薏苡仁先用清水浸泡30分鐘，所有食材加水1500毫升，大火滾開後轉小火煮40分鐘，大約煮成800毫升。
服用方法：7-17歲每天服用150-200毫升，18歲以上每天服用200-300毫升，飯後1小時溫服，可以連續服用3天。
注意：此方孕婦慎用。高尿酸血癥及痛風患者，處方請去黃豆。
2.茶飲處方：
組成（3人分量）：苦蕎麥或蕎麥10克，綠茶葉10克。沖泡飲用。
注意：
1、服用期間有不適感覺者，應立即停止服藥並及時諮詢醫師。
2、對上述材料有過敏史者禁用，過敏體質慎用。
3、如不喝茶的朋友或者是小兒，可以酌情加用紅糖、冰糖或蜂蜜調味。
4、本方案僅用於大眾人群作為調理、預防使用，不能用於患病後的治療。如出現發熱、咳嗽、流涕等感冒症狀，請到醫院作進一步診療。
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