蔬菜酸辣汤/鲜蔬汤(减肥版)
用料:木耳二十小朵,黄芽白嫩部5片(黄色的中间片部分),黄花菜一大把,黄瓜1/4根,肉沫一点儿,水适量,胡椒(不喜酸辣的不加)一大撮,食醋(不喜酸辣的不加)3勺(根据喜好调节),盐适量,亚麻籽油适量(我忘记放了,减肥也好)
蔬菜酸辣汤/鲜蔬汤(减肥版)的做法:
黄花菜泡发后,洗几遍
木耳泡发后洗几遍去渣子
黄芽白洗净,切丝(条)
黄瓜切丝(不要嫌弃我的刀工)
肉剁碎(我只用了一半)
锅内放水,煮白菜梗子和黄花菜
煮开后一会儿再放木耳和白菜叶,再煮,一定要煮出白菜的甜味。再放肉沫、最后放黄瓜。不喜酸辣的只放盐油鸡精,吃酸辣的放胡椒和食醋,拌匀就好了。吃的时候不马上吃,放会儿更好吃。(这些料可以做出两碗这么多的,中午一餐,晚上一餐)
小贴士:
放点油应该更好吃,多放肉沫更好吃。白菜一定要煮软煮甜,可以放粉丝就不用吃饭了。黄花菜本就有点酸,所以酸味自己估量吧。
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