大家都知道湖南人喜欢吃辣，有一句话"无辣不成湘"，完美诠释了湖南人对辣椒的喜爱是。对于我这个土生土长的湖南人来说，没有辣椒的菜就没有灵魂，吃了跟没吃一样。长沙有一家火了20年的海鲜店，名字叫徐记海鲜。有次刷微博看到有人发徐记海鲜的一个前菜——岳阳豆豉蒜片炒辣椒。她在微博上向网友推荐这道菜，说好吃得想去偷秘方。小编当时就想，有那么好吃吗?改天我也去试试。
正好公司聚餐，让我去了一次。整个店的格局装修低调又不失大气。整体来看有一种低调奢华的感觉。店内还有海鲜展柜，海鲜也是先选，现杀，现做。展柜里面海鲜种类齐全，大概有30多种。各类的虾，蟹、鱼、贝类。徐记海鲜是一家中高端餐厅，当然会有适合商务人士商务宴请的包间，私密性做得非常好。
我也尝了一下那个岳阳的嫩辣椒加上豆豉，对于无辣不欢，一天不吃辣就难受的我来说简直太美味了，完全符合我这个湖南人的口味。其实就是家常菜里面最普通的辣椒，简单的炒一下，再搭配上店里厨师特别调的秘制佐料，就不普通了。服务员还没把菜端上桌就能闻到香味。相信别的餐厅一定做不出这么好的味道。就这一个菜，我拌着辣椒油都能再吃三碗米饭。这下我终于理解那个姑娘为什么想偷秘方了。从此小编就多了一个愿望，那就是能吃遍徐记海鲜的所有菜。
明明是最简单的前菜，徐记海鲜还能做出如此味道，其他菜就更不用说了。盐焗星洲红，辣酒煮花螺，吴氏土炒鸭，俄罗斯板蟹，加拿大大象拔蚌刺身都让我流口水。并且徐记海鲜的海鲜都是从原产地空运过来了，绝对新鲜，这家店的最大优点就是食材新鲜，这让每一位客人都能放心大胆的用餐。徐记海鲜把食材的新鲜度的放在了首位。一直以食材的新鲜吸引客源，以食物的口感味道留住客人。
20年来打下的口碑、新鲜美味就是顾客对徐记海鲜的评价，新老顾客对徐记的喜欢让徐记成为中国海鲜餐饮界的龙头老大。这还不够显示徐记海鲜的地位吗?你还在等什么？赶紧去吃一顿吧。
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