作为一座文化古城,曾经的世界大港,泉州除了丰富多彩的多元文化,还有许多令无数吃货向往的缤纷美食,也作为泉州本地的特色与象征,快来跟小编一起享受这场味觉盛宴吧!
①面线糊
面线糊经常作为泉州人的早餐或者夜宵,在肚子饿时,来一碗热乎乎的面线糊,是一件极其幸福的事。面线糊是以细面线为汤底,细面线清甜爽滑,口感鲜美。同时食客可自由添加辅料,辅料大多以小葱、瘦肉、香肠、油条、鸡蛋等为主。
②豌豆黄
豌豆黄是泉州古早味的一种,但如今已淡出人们的视线,豌豆黄外酥里嫩,有土豆泥的口感,跟稀饭搭配更佳哦!
③浮粿
浮粿呈五角星形,油炸而成,皮薄而酥脆,馅丰满可口,刚出锅的浮粿尤其香脆,油而不腻,喜欢吃炸食的吃货一定要试试哦!
④海蛎煎
海蛎煎外焦里嫩,饱满的海蛎、细碎的香葱与口感鲜润的番薯粉进行了完美的融合,酥脆香滑,令人欲罢不能。
⑤牛肉羹汤
牛肉羹汤里的姜丝祛除了牛肉的腥味,只留下淡淡的牛肉清香与姜味。牛肉羹质嫩爽口,有带有一丝Q弹,口感十分完美。
这些泉州小吃有没有令你心动呢?如果有机会一定不要错过哦!在你的印象中,还有那些泉州小吃也值得品味呢?
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