山藥小米粥好吸收又營養,高血糖兒童吃了不愁血糖高

糖寶們不能像成人一樣嚴格控制總熱量的攝入,要將熱量尺度適當放寬,同時隨時關注糖寶們的生長髮育情況。那麼這道營養的山藥小米粥就非常適合三歲以內的糖寶們食用呢!

山藥小米粥好吸收又營養,高血糖兒童吃了不愁血糖高


山藥裡的多糖是山藥降低血糖的主要功能成分之一,研究表明,山藥提取物對禁食大鼠和兔有降血糖作用, 能控制四氧嘧啶引起的高血糖,提示山藥多糖對四氧嘧啶所致的大鼠胰島β 細胞損傷有保護作用。

山藥小米粥好吸收又營養,高血糖兒童吃了不愁血糖高


小米里面含有豐富的蛋白質,氨基酸以及微量元素,還有維生素,小米的熱量很低,含纖維素是比較多的,能起到潤腸通便的作用,而且含有大量的b族維生素,適合糖寶們食用。

食用禁忌

脾胃虛寒者不宜食用

材料

山藥200g、小米100g、枸杞15g

做法

準備好小米、山藥、枸杞,煮鍋加水,山藥入鍋,煮沸後,小米入鍋煮,煮至食材熟,枸杞洗乾淨入鍋,煮1、2分鐘即可。關火4、5 分鐘後盛出享用。


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