攀枝花是一個十分美麗的地方，他位於四川的西南部，是我們國家唯一一個一花命名的城市，攀枝花由於靠近雲南，所以那裡的小吃以四川和雲南的美食混搭為主，味道十分的好吃，今天給大家講的是攀枝花的一些美食，一起來看看有哪些吧。攀枝花的4大美食，吃貨一定要嚐嚐，吃的撐到走不動，你饞嗎？
方山全羊湯
方山全羊湯是四川省攀枝花仁和區的著名地方特色小吃，該品採用攀西特有的羊肉、羊骨熬製，具有羊肉耙軟、蘿蔔入味，湯色乳白，鹹鮮味濃的特點。而正宗吃法仍在南高原上的方山，只是羊腸須清洗後再入鍋也。這道全羊湯採用的羊，全是攀西特有的羊，用羊肉、羊骨熬製的高湯特別香濃。雖然相比之下味碟就比較樸素了，青紅椒做出來的辣碟，用羊肉蘸著吃，羊肉濃香四溢，帶著絲絲辣味特別過癮。
乾巴牛肉
麻辣爽口的牛肉乾巴，選取肥壯的黃牛前後腿肉，進行紋理分割，經過多道工序，製成鮮牛肉條。有著兩百多年曆史的乾巴牛肉，據說始創於清朝乾隆年間。創始人石氏夫婦乃江南人士，曾有詩稱讚“食進方寸瑤池味，不枉江南走一春。”清朝末年，石氏後人流亡四川汪家場（今汪洋鎮）定居，從此乾巴牛肉製作技藝在當地代代相傳。
攀枝花砣砣雞
攀枝花砣砣雞是砣砣肉的一種，四川風味美食，椒麻味極重，以鹽邊風味的最有特色。所謂“砣砣雞肉”就是用雞做成的砣砣肉。以其加工方法與形狀而言。牛、羊、豬、雞都可以做成“砣砣肉”。以牛為例，牛宰殺後，剝皮、去內臟，將肉斬成塊狀如拳頭大小，同時將牛肝、肚洗淨切塊連同肉一起在大鍋中煮熟，撈出，散上精鹽、味精、辣椒粉就可食用了。當然在放些土豆更好。因此這道菜原汁原味的保留了雞的本味之香，讓人吃一回想二回。
雞樅菌
每年這個時候，攀枝花這座緊挨著雲南省的西南小城，有這樣的一群人，每天打著手電筒上山開始了他們的“撿”雞樅之路。它的主要生長地在四川省的西南部和雲南省內。雞樅菌是一種和白蟻共生的菌類，僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區出產。它含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。其肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，其滋味都很鮮，為菌中之冠。
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