最近老被吃貨朋友追問，到底哪裡可以朋友們一起“大口喝酒，大塊吃肉”？
小編一想，日耳曼民族美食豬肘子配上德國進口啤酒，這就非常符合！
不過天氣太熱，不如自己在家做。
所選材料：豬前肘，醃製時間：一天，烤制時間一小時。
材料：豬前肘一隻，洋蔥半個。
調料：白砂糖、才抽、、蜂蜜水、德國酸菜、大蔥、姜、芹菜葉、羅勒葉、迷迭香、鹽、黑胡椒、大蒜、糖、醋、油各適量。
準備工作：將所有調料和洋蔥切碎，然後抹在豬肘上面，緊緊地用保鮮膜裹住，放入冰箱保存，醃製一天。
醃製好後，將所有的醃製調料除雲，然後將豬肘放入深一點的碗中，上鍋蒸，蒸50分鐘左右。
取出蒸好的豬肘，保留蒸的時候剩下的肉汁，將剩下的肉汁過濾一下，加點鹽和胡椒粉可以用來當做蔬菜和別的食物的蘸汁，鮮美無比！
將豬肘放在烤盤裡，將烤箱預熱到200度，烤盤鋪上錫箔紙，放上豬肘，在表面劃幾刀，刷上一層油，220度30-45分鐘還得根據每個烤箱的習慣，30度左右就會開始起泡。
每隔15分鐘都要澆上一層德國進口啤酒。這樣烤出來的豬肘子的口感更加地道，皮脆肉香不黏牙。
德國豬肘子，特點就是一定要脆香，還可以加上土豆，酸菜，最後和三兩好友，在家裡喝啤酒，夏天就要這麼過~
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