华为智造
大家最熟悉的就是黄豆豆浆，但是大家还知道有添加绿豆做的豆浆，还有添加核桃做的豆浆，芝麻做的豆浆吗？今天面点师就把个人知道的一些豆浆比例和做法分享给大家，希望对大家有所帮助
黄豆豆浆
黄豆一斤用水泡一夜，然后第二天用一斤泡好的豆子加12斤水磨成豆浆即可
小贴士:
可以根据自己喜欢的浓稠度适量的加减水。一般做豆腐脑是一斤泡好的豆子加八斤水，而做豆浆加10斤至15斤都可以
黑芝麻豆浆
黑豆400克，黑芝麻100克，
制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可
小贴士:
可以加100克花生增加香味
益智核桃豆浆
黄豆450克，核桃仁100克，花生50克
制作过程:
把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可
小贴士:
也可以加一些大枣，黑芝麻一起磨
厨房里的面点师
豆浆有多种配料，有黄豆（大豆）豆浆、黑豆豆浆、红豆豆浆、绿豆豆浆等，下面就介绍一下黄豆豆浆用豆浆机的做法。
配料如下:
干黄豆一杯
水6杯（于与干黄豆的比例是6:1的比例）
制作方法和步骤如下:
1、用豆浆机的小量杯撑满一杯干黄豆（这是制作一次豆浆所用的干黄豆用量），将干黄豆洗净后放入一个大碗中，碗中加入清水，将黄豆浸泡在清水中，浸泡10到12个小时，夏天的话只需浸泡6到8个小时就可以。
2、将浸泡好的黄豆重新用净水洗净后倒入豆浆机的容器中，再加入小量杯6杯净水。
3、将装有黄豆和水的容器装入豆浆机中，安装好豆浆机后接通电源，启动“豆浆”键，豆浆机就开始磨豆浆了。
4、待豆浆机将黄豆蘑成豆浆后，切断电源，用过滤网把豆浆中的豆渣过滤掉。
5、过滤完豆渣的热豆浆就是我们制作出的原汁原味的豆浆了。
如果想喝甜豆浆，可以再加入适量的白糖。
穿越食光
作为一个营养师，我们关注的就是生活方面的细节，尤其是饮食。豆浆是我们传统饮食的组成部分，我很喜欢研究各式各样的豆浆，并且，坚持每天豆浆打卡。所以，看到这个问题，必须得分享一下我的心得。
豆浆有广义和狭义之分
狭义豆浆一提到豆浆，大多数人都会想到大豆磨的豆浆。
大豆，有黄豆、黑豆、青豆等不同品种。磨豆浆最常用的是黄豆，现在也越来越多人喜欢用黑豆来打豆浆。
①大豆，富含蛋白质。一般植物蛋白没有动物蛋白的质量那么好，但大豆是个例外，它的蛋白质质量甚至比一些肉类还好，含量也比很多肉类都高。是一种非常好的蛋白质食物来源，尤其对于吃素或不喜欢吃肉的人来说，大豆及豆制品是很重要的营养食品。
②大豆还富含大豆异黄酮，这种物质的结构和人体内的雌激素结构很相近，所以被称为“植物雌激素”。以前对大豆异黄酮的研究不足，认为它可以升高人体内的雌激素，所以，医生会提醒有妇科疾病的人不要吃大豆。
随着研究的深入，我们发现，它比我们想像的厉害，它对雌激素的作用是双向调节，也就是说，当雌激素过低，它可以升高；雌激素过高时，它有可以起到抑制作用。
雌激素对女人的健康和美貌都有非常重要的关系，所以，大豆是女人特别好的健康食物。
③大豆的脂肪含量也很高，高到可以榨豆油。但大豆的脂肪和动物脂肪相比有一个优势，它的中性脂肪含量少，不饱和脂肪酸含量高。我们担心的各种跟脂肪相关的问题，罪魁祸首是中性脂肪，而不饱和脂肪是可以降低血脂和胆固醇的。而且，大豆中也是不含胆固醇的。
④大豆中的其它营养成分也比较丰富，是一种很不错的食物。
大豆打豆浆的好处大豆打成豆浆，可以把一部分成分进行一定的分解，消化吸收起来就更加容易了，可以促进各种营养成分的吸收。
另外，豆浆含水量很丰富，可以帮助我们补充水份。
大豆的营养价值很高，同时，膳食纤维含量也很高。膳食纤维具有良好的吸水膨胀性，可以增加粪便体积，促进排便。但膳食纤维不太好消化，胃肠功能弱的人，消化起来会有点困难。
膳食纤维也是肠道中有益细菌的“口粮”，它们在分解膳食纤维的同时，会释放出一些气体，所以，大豆或豆制品吃多了，容易胀气、放屁。
所以，大豆和豆制品不要一次吃太多。
豆浆一定要煮透了再喝
大豆中含有植物凝集素、皂苷等，可引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。但这些物质都怕热，加热煮沸后就被破坏了。所以豆浆一定要煮透。
但是煮豆浆过程中，加热到八、九十度时，植物凝集素、皂苷等分解，会产生气体，豆浆表面就会出现很多大的泡沫，看起来像沸腾了一样。如果这个时候关火，豆浆并没有煮熟，喝了这样的豆浆，同样会出现胃肠不适。要继续加热，泡沫会变小、变少，直到真正的沸腾。
现在的豆浆机或破壁机的设计，已经考虑到这个问题，所以用合格的豆浆机或破壁机打豆浆，不用担心豆浆煮不熟的问题。
大豆还可以和其它食物搭配一起，打出更有营养的豆浆。
给大家推荐几种经典搭配。
桂圆花生豆浆材料：桂圆30粒，花生半杯，黄豆3/5杯。
作用：健脾润肺、益气补血。
材料：黄豆1/3杯，绿豆1/3杯，黑豆1/3杯。
作用：清热生津。
材料：黄豆50g，山药45g，枸杞15g。
作用：健脾益肾。
材料：核桃8个（取仁），黑豆3/5杯，枸杞20g。
作用：养肾益精。
材料：黄豆3/5杯，大枣5个，桂圆15粒，红糖1块。
作用：补血。
广义豆浆
豆浆就是把食物磨成汁，方便饮用，促进消化和吸收。从这个意义上讲，不一定非得使用大豆才算豆浆，其它食材用豆浆机或破壁机处理，打成羹汁，也可以算作豆浆。
各种粗杂粮、坚果、水果、薯类等，只要搭配得当，都能打出既美味，又能给身体加分的豆浆。
大家可以通过以下几款搭配感受一下新式豆浆。
银耳苹果羹材料：银耳15g，苹果1个半。
作用：滋阴生津。
材料：赤小豆60g，白茯苓50g，大枣6个。
作用：健脾利湿。
材料：黑芝麻3/5杯，黑米3/5杯，桂圆30粒。
作用：滋阴补血。
材料：桂圆30粒，大枣8个，野生葛根粉40g。
作用：补血养心。
做法：大枣洗净、撕碎、去核，连同桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。完成后倒入小奶锅中，加入用少许水化开的葛根粉，搅拌均匀，边搅拌边加热至沸腾即可。
材料：枸杞15g，核桃6个，旱黄瓜籽粉30g，鸡蛋2个。
作用：强筋健骨。
做法：核桃取仁，连同枸杞一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后倒入小奶锅中，加入旱黄瓜籽粉搅拌均匀，煮开后倒入蛋液，搅拌均匀即可。
豆浆虽然只是很普通的食物，但这普通的食物吃好了，比打针吃药强。
希望这些豆浆，能给大家一些启发，吃好喝好的同时，也能有个健康的体魄。
想学习更多豆浆的搭配和打法，可以关注我哦，每天微头条都有“养生豆浆打卡”。
我是国家一级营养师，既关心什么好吃，更关注怎样吃得更健康。一级营养师兰心
平时说起豆浆人们都知道它是一种白色的液体，是把大豆浸泡以后研磨出的液体。其实人们了解的只是豆浆的单一做法，这种食材还有多种不同的做法，一会我就把多种豆浆的配方与制作方法写出来分享给大家。
豆浆的做法和配方
1、芝麻黑豆浆
平时制作豆浆时，可以准备适量的黑芝麻和花生，再准备80克黑豆和适量的清水，把准备好的花生与黑豆浸泡十小时，把黑芝麻，用清水洗净，与泡好的花生和黑豆一起放到豆浆机中，再加入适量的清水，接通电源后，让他制成豆浆，取出过滤加糖调味就可以。
2、五谷豆浆
豆浆在制作时可以使用多种不同的食材，五谷豆浆就是营养价值最高的一种，豆浆，在制作时，他需要准备黄豆30克，黑豆和青豆各十克，花生米十克，豌豆十克，把它们用清水洗净以后放在清水中浸泡5到6小时，然后放到豆浆机中，加清水研磨成豆浆就可以
3、胡萝卜豆浆
豆浆在制作时，不单能添加杂粮食材，还能加入适量的蔬菜，胡萝卜就是制作豆浆的最好配料，制作时需要准备胡萝卜一根，黄豆60克，黄豆提前泡发，胡萝卜洗净以后切成块状，然后直接放入到豆浆机中，接通电源选择五谷豆浆键，二十分钟左右里面的豆浆就能做好。这种豆浆对人类的眼睛有明显保护作用，它还能滋养肌肤延缓衰老。
4、红枣莲子豆浆
红枣和莲子，一起做，豆浆能滋阴益气，也能养血安神，在制作时需要准备去核的红枣15克，莲子15克，黄豆50克，白糖50克，把黄豆和莲子以及红枣全部用清水洗净浸泡几个小时，再把它们一起放到豆浆机中，加入清水，研磨后煮熟，取出过滤加白糖调味就可以。
小吖妈咪
哈哈哈！
提起豆浆，天津人叫浆子！
二他爸研究早点多年，对浆子略知一二！
先说说根本，这个黄豆分两种！
一种是油豆子，出油率高。
一种是水豆子，出浆率高。
做浆子首选水豆子，不清楚的可咨询一下供货商。
用时，去除杂质，洗一下就好。
浆子的配方有几种！
第一个！要想浆子浓，少加水。这个大家都知道。
第二个！要想浆子起皮儿，加江米。
第三个！要想黄色，加小米儿！
第四个！要想浓，起皮儿，味道醇厚，加花生米！
以上的就算是配方吧！
但是关健的在下面！
泡黄豆的时间是关健！我不仅听说过，也亲自做过。
泡豆子的时间必须跟着气候，温度走！
泡的时间长了，煮出来的有点臭豆子味儿。
泡的时间短了，煮出来的有点生腥味儿。天津人喜欢大铁锅熬浆子，喝时加点儿盐，纯天津的吃法儿。
这就是老天津卫的味道！
以上是本人的一个小技巧，大家分享！
欢迎切磋！
《网图》
二他爸
谢谢悟空老师和好友的邀请，豆浆的做法和配方是什么？！
答:我来给你说一下豆浆的两种做法(由于买豆浆机时带有说明书，我就简单的说说〉。
第一种是用生豆子做法，用九陽牌豆浆机。
配方有很多种，根据自己的爱喝哪种味的配方。如:豆子和黑芝麻，豆子和乔麦、红枣(豆子有黄豆、黑豆、红豆等等〉，现在只说黄豆与黑芝麻。
用量杯量一杯配好的\b豆料倒入用盛有水的小盆里泡它一夜(如有爱喝甜的可以适当加点适量白糖〉。第二天早上就可以做了，。
做法:把泡好的豆料倒入豆浆机里，再加入清水，加至豆浆机里边上面有道横杠为止，不要超过，超过了打出来的是生的。再把豆浆机的插头插到插座上，打开开关，这时豆浆机就开始打豆浆了，等到豆浆机打完嘟嘟响几下报警时，热腾腾的豆浆就打好了。就可倒入杯子里冷会，就可喝了。
第二种是熟的， 用破壁机打豆浆，由于这个豆浆是玻璃了，外面能看见里边的。
做法:取一杯白开水倒入豆浆机里，再加入炒熟配好的豆料(黄豆与黑芝麻或黄豆与乔麦红枣,核桃仁、熟花生米，还有其它熟豆类等等)倒入豆浆机里，打开开关就开始打了，等打完停机后，你要喝的豆浆就好了。注:有愿意喝甜的就和豆料一起放点白糖。(草稿〉
朋友，我说的你是不是能看懂,请见凉！祝您幸福吉祥！好运连连！
张太顺734
大家好，我是媚娘，爱下厨，爱分享美食做法的营养师煮妇。
豆浆是一种制作简单，适合四季饮用，老少皆宜的饮品，早餐的餐桌上更是少不了豆浆的身影。
豆浆可以用单一用黄豆浸泡，磨浆，煮熟制成，也可以添加各种五谷杂粮、干果等食材一同煮熟打浆，做成营养更丰富，香浓好喝的花样豆浆，各种天然颜色豆浆丰富餐桌的色彩，更有食欲。下面媚娘跟大家分享几款香浓豆浆的做法（以二人份为参考）：
【鲜豆豆浆】新鲜毛豆仁150克，加水1000ml煮15分钟，打磨成浆即好
【糙米豆浆】三色糙米20克，干黄豆100克，淘洗，清水浸泡一晚，放入料理机中，加1000ml水，开启豆浆功能，粉色梦幻的糙米豆浆特有的香味，唤醒美好的一天。
【莲子豆浆】清心安神的莲子50克，黄豆80克淘洗，清水浸泡6-10小时，放入可加热的破壁机杯，加1000ml水，启动豆浆模式即可
【原味米豆浆】干黄豆100克淘洗，清水浸泡6--8小时，20克大米淘洗，一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式即可
【玉米豆浆】干黄豆50克，浸泡6--8小时，鲜玉米粒50克清洗，与泡发的黄豆一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式，亮丽的嫩黄带着鲜玉米的清香，早餐一杯暖暖的
其实稍微花点心思，晚上稍做搭配，还可以利用各种小厨具的预约功能，自动煮豆打浆，早上洗漱好便可以喝上一杯好看的香浓的营养豆浆
感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱拍美食照片，爱分享美食做法的营养师煮妇，不断更新原创食谱的写作者。有好做法在评论区留言讨论，我们一起进步。喜欢我的请点赞、或加关注我哦！谢谢！媚娘小厨
下面我把豆浆的具体做法分享给你，我一般情况下，都会在乡下买一些农家黄豆，毕竟现在食品安全问题是摆在第一位的，然后在家自己做豆浆！研磨完豆浆剩下的豆渣，还可以用来做丸子，一点也不浪费，营养健康，一豆两吃，自己做豆浆必备的就是豆浆机，或者破壁机，我一般都是提前几个小时，把黄豆泡好，然后把泡好的豆子，放到豆浆机里，一般是200克黄豆，加500毫升水，我们家一直用这个比例，做出来的豆浆，家里人很喜欢你可以尝试一下，做法简单，营养丰富。
可以把豆浆作为早餐，配上点心，油条，胃里暖暖的！也可以把豆浆作为饮料，放到冰箱里冷藏，想喝的时候拿出来，这里一定注意，千万不要让豆浆过夜，否则食用过夜的豆浆容易食物中毒！
最后说一下，如果喜欢原味豆浆，那么从豆浆机里倒出来就喝吧！如果喜欢咸味的，可以加一点海盐，我们家是比较喜欢甜豆浆，又不想变胖，所以我放的是菊粉或者代糖，赤藓糖醇，希望我的回复对你有帮助
爱下厨房的杨太太
豆浆做法多种多样，每种搭配各不相同，各有各的养生功效 ，分享一个五谷豆浆的做法，红枣16克，泡水黄豆30克，花生15克，黑芝麻20克，泡水黑豆10克，白糖适量，豆浆食材准备好之后一起放进豆浆机中加水1000亳升，打磨半小时至豆浆熟透倒入大碗中加白糖即可饮用了，豆浆不可空腹饮用，一定要煮熟透才能饮用哦。
小鱼儿游戏莲叶间
豆浆的做法其实非常简单容易，它的配方就是黄豆（任何豆类都可以制作）水，少许糖，豆浆机或者是料理机
具体做法，豆浆机版：黄豆提前一夜用水泡上，将泡好的黄豆用水清洗一遍，放入豆浆机，加入适量的水，我们一家三口大概1000ml的水差不多，然后按下原磨豆浆按钮就可以，半个小时左右豆浆就好了，如果上班赶时间就加入热水榨豆浆，时间会快一点，榨好的豆浆里面有豆渣，用过滤网过滤后加入白糖就可以喝了
如果是料理机做法就是黄豆用水煮熟，大概四十分钟就可以煮熟，加入温开水放入料理机打豆浆，水量根据自己吃带好，喜欢浓稠就少放水喜欢稀就多放水，然后过滤豆渣就可以喝了
