外表酥脆，肉质鲜嫩，入口咸香，放进嘴巴，吃起来会有一种前所未有的满足感，配上番茄酱，小朋友在家也可以吃的美美的。
食材准备：
鸡肉，盐，胡椒粉， 料酒，鸡蛋一个，生粉，面包糠
步骤：
1、鸡肉一块洗净，控干水份，把鸡肉切成块。
2、把切好的鸡肉块放入容器中，撒上盐，胡椒粉 ，料酒，一个鸡蛋清 搅拌均匀， 腌制15—20分钟。
3、把腌好的鸡肉，先放入干淀粉中， 均匀的裹上一层淀粉。关注公众号 学做早餐，获得更多简单易学美味食谱~
4、在放入鸡蛋液中， 沾上一层鸡蛋液。
5、最后放入面包糠中，均匀的裹上一层面包糠。
6、锅中倒入油 ，油温七成热，放入裹好面包糠的鸡肉块，中小火炸至金黄， 捞出沥油。想要更加酥脆 ，可以复炸一遍。
完成了，开吃吧~
香辣劲脆炸鸡翅
材料：
鸡翅中、面粉、淀粉、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、盐
做法：
1、鸡翅洗净，两面划刀，加盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒腌制4小时以上；
2、面粉和淀粉以5:1比例调配，加白胡椒粉、五香粉、盐提香；从底部翻起鸡翅用力按压，重复六七次。
3、将鸡翅置于漏勺，浸入水中立即捞出，重新裹粉，来回轻轻揉搓几次，至产生鳞片；
4、大火起油锅，筷子测油温，放鸡翅，待鸡翅定型，转中火再炸5-7分钟即可装盘。
快动手做起来吧~收藏到手机里，随时可以看，边学边做~记得转发和分享给你的朋友，喜欢美食的朋友点击关注小编，每天为您推荐美食做法哦～
分享到:
閱讀更多 美食家小澤 的文章
