日劇《孤獨的美食家7》琦玉縣上尾市本町的炸嫩肩裡脊飯套餐，就是炸豬排套餐。
五郎叔幫和服的老闆商討裝飾品的事情，談完之後，老闆主動向叔推銷起自家和服起來。
- 地點：琦玉縣上尾市本町
- 店名：奇蹟食堂
- 菜名：叔吃了炸嫩肩裡脊飯套餐
店鋪位置位於千葉縣上尾站附近，出站步行即可可達。這家店裡的醬汁有日本醬油、芥末、酸辣醬、煎豬排醬、洋蔥醬、鹽、辣味噌等，任你選擇。
奇蹟套餐
這個豬排套餐是限定量的，五郎叔用尺量過，大概長16釐米、寬10釐米、厚4釐米，而且它的肉真的是讓人慾罷不能，老少皆宜。
用料：日本醬油、芥末、酸辣醬、煎豬排醬、洋蔥醬、鹽、檸檬、豬裡脊肉、辣味噌
做法：
- 我們要把豬肉處理好，先把裡脊肉中筋膜去掉，對半切開，不能切斷，還要用刀背敲打豬肉，讓肉變薄點，接著就可以倒入胡椒粉、鹽、料酒醃製啦，大概需要30分鐘左右，時間自己控制。
- 醃製好之後，我們要準備玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠，分別按順序蘸上澱粉、雞蛋液、麵包糠即可。
- 下油鍋炸，油溫大概是在180度左右，炸至金黃色即可撈出控油。
- 像五郎叔一樣搭配各種醬汁嘗試吃，日本醬油、芥末、酸辣醬、煎豬排醬、洋蔥醬、鹽、檸檬、辣味噌等，檸檬要多擠點，這樣味道更能入味。洋蔥卷裡面有姜味的，所以要自己製作的時候記得放入姜。
奇蹟煎豬排
跟上一道菜差不多處理豬裡脊肉，比上一道菜簡單點，將醃製好的肉直接放入平底鍋上煎，不需要雞蛋液、澱粉、麵包糠等。
醃製的話，最好是醃製一天的時間，這樣會更入味。
用料：豬裡脊肉、生抽、酒、糖、鹽、生粉、胡椒粉、日本醬油、芥末、酸辣醬、煎豬排醬、洋蔥醬、鹽、檸檬、辣味噌
做法：
- 我們把豬肉處理好，去筋，用刀背敲打豬肉，會使肉質變鬆，對半切好，倒入生抽、酒、糖、鹽、生粉、胡椒粉，一起攪拌均勻冷藏一天。
- 平底鍋加入油，燒熱，放入豬排煎，煎熟即可淋上醬汁吃。
- 醬汁有日本醬油、芥末、酸辣醬、煎豬排醬、洋蔥醬、鹽、檸檬、辣味噌等，店裡推薦的是洋蔥醬。
煎牛舌
這道菜是需要提前預約的，不提供半份的。
牛舌這東西非常適合健身的人吃。它的脂肪含量比較低，蛋白質比較高。
用料：黃油、鹽、黑胡椒、牛舌、芥末、醬油
做法：
- 我們要把牛舌處理好，倒入鹽、黑胡椒醃製10分鐘左右。
- 平底鍋加入黃油，坐等它融化掉，我們就放入牛舌煎即可，也可以撒上鹽、黑胡椒一起煎，煎熟即可食用。
- 搭配芥末、醬油來吃即可。
炸菲力
這道也是炸豬排，跟之前炸豬排不同的是需要菲力豬排，菲力豬排是豬排的一種，位於豬腰肉的末端，被認為是豬肉裡最嫩的。
做法的話，貓苘不多說了。
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