菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。它也是很多家庭必備的家常蔬菜，無論是孩子還是老人，食用菠菜的營養都是很豐盛的，今天為大家介紹菠菜的三種做法，既簡單也好吃。
一：涼拌花生菠菜，這是一道清爽下飯的菜，即使做配菜也是很受歡迎的。
食材：菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、鹽、生抽
做法：
1、菠菜洗淨，放入沸水中焯燙
2、將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼
3、瀝乾水分後切段，將麻辣花生碎倒入菠菜中
4、加入核桃仁，加入枸杞
5、加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可
二：白菜炒菠菜，白菜和菠菜的營養都是極其豐盛的，兩者結合起來炒，味道更不錯。
食材：白菜、菠菜、油、鹽、五香粉、幹辣椒
做法：
1、白菜洗淨切絲，菠菜洗淨切段
2、炒鍋放油燒熱，放入幹辣椒炒出香味
3、倒入白菜絲翻炒，一分鐘後放入菠菜翻炒
4、放鹽、五香粉，翻炒一分鐘出鍋
三：菜花拌菠菜，綠色和白色蔬菜混合在一起，不僅看起來鮮嫩吃起來也是很爽口的。
食材：菜花、菠菜、辣椒油、鹽、味精、姜
做法：
1、菜花掰成小朵，鹽水浸泡十分鐘
2、菠菜洗淨，用開水燙過菠菜，自然冷卻
3、用炒鍋燒水燙熟菜花
4、姜切末，加適量鹽和味精
5、用開水燙一下，菜花和菠菜混合好
6、將姜的汁全部倒入菜內，灑上適量的辣椒油，拌勻即可
分享到:
閱讀更多 三胖蛋 的文章
