四大皆空，俗家弟子，這些都是我們對僧人的初步認識，在電視上我們看到許多和尚他們都是吃素的，不僅讓我們懷疑，吃這些他們真的有力氣嗎，會不會營養不良之類的？由於在佛教信仰當中，是禁止吃肉的，在他們的說法裡，放下屠刀立地成佛，不能殺有生命的生物，所以自然是不會吃肉的。
那麼第一種俗家弟子既然和我們正常人差不多，那就對吃沒有什麼要求，和我們普通人吃的也差不多，今天要說的還是屬於第二種真正的出家僧人。在傳統印象當中，這部分的僧人是不可能吃葷菜的，平時基本都是素材搭配米飯，而且非常單調，大多數比較清淡，青菜和土豆是飯桌上比較常見的菜色。
而現在其實一些少林武僧也並不是全素，武僧由於平時訓練力度大，吃素食沒有足夠的能量，所以一些地方的武僧是沒有強制性吃素的規定，而對武僧吃葷的解釋也是：佛教人不殺生，戒律上沒有說不吃肉。武僧作為保衛寺院的群體，算是另外放鬆了一點戒律，但是他們也不是天天吃，偶爾吃一次肉還是可以的。
別看少林寺吃素的，但是一個比一個能打，以前一個朋友就被送去少林寺練武了，在那裡學武的人還不少，外國人也有，而他們平常也吃素，但是一個個都身強力壯，這和平時健康的飲食和生活作息規律有很大的關係，而現在許多城市裡天天吃肉的人還不一定比他們體質好呢。
如果他們遇到一些重要的活動，他們也會改進他們的飯菜，吃一些美味的小吃。雖然都是些素食，但它們也非常美味。而且僧人的待遇和工資也是比較高的。
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