喜歡炸雞的朋友：
因為我們國人都愛吃雞肉，是我們必不可少的美食，我給大家說說炸雞的做法。
一是把一隻家養的小柴雞，宰殺洗乾淨，改上花刀，把雞身上花均勻。
二是備調料，蔥薑蒜，香菜，青菜，胡蘿蔔，打成沫，藥料，花椒大料小辣椒，各3克，回 香，十里香，草果，肉蔻，丁香少許，桂皮，香 葉，山奈，都磨成粉末，，鹹鹽，味精，雞精，冰糖第三把藥料用水煮1個小時，打藥料渣搭出去，煮好的水加調料和蔥薑蒜末醃製24個小時，洗乾淨慢火炸至金黃色撈出控油即可食用，微焦裡嫩，色澤金黃，味道非常不錯。
喜歡做美食的朋友們後面繼續…
分享到:
閱讀更多 鄉間名人 的文章
