从宝宝添加辅食蛋黄开始再到随后的独立用餐，鸡蛋都是妈妈们给孩子补充营养的首选。可是，0-6岁的孩子吃鸡蛋有讲究！在吃鸡蛋方面，妈妈们知道的“常识”都是对的吗？半生半熟的溏心鸡蛋真的比熟透的鸡蛋有营养？鸡蛋黄比鸡蛋清营养价值高？这些有关鸡蛋的问题，我们来一起探索一下。
溏心鸡蛋VS普通熟鸡蛋
台湾的一对爸妈将沾了生鸡蛋液的涮肉，给3岁的宝宝食用，致使宝宝感染沙门氏菌，引发败血症，高烧3天，被治疗14天才得以脱险！
事实上，鸡蛋易受到沙门氏菌的感染，吃生鸡蛋则容易被鸡蛋上的沙门氏菌感染。由于大人身体免疫力强，吃生蛋不会发生明显症状，而宝宝本身免疫力就低，吃了没有熟透的鸡蛋很容易引起败血症、胃肠炎等疾病，伤害宝宝身体。
给宝宝的食物，妈妈们一定要记得把食物煮熟、煮透，再给宝宝食用，半生不熟的糖心鸡蛋也是不可以让宝宝吃的。
妈妈们煮鸡蛋时一定要掌握好时间，一般采用“开水煮鸡蛋”的方法，煮上8分钟最合适，那样煮出的鸡蛋蛋黄软软嫩嫩，很好吃。
蛋黄VS蛋清
有些妈妈怕宝宝营养不够，就让宝宝多吃蛋黄。其实蛋清富含的蛋白质，对宝宝身体发育也是很重要的，它对宝宝智力、骨骼生长都是极为有效的。所以应鼓励宝宝吃整个鸡蛋，那样才会营养全面。
多吃鸡蛋营养足？
鸡蛋的营养价值高，但过多食用是会适得其反的。一方面过度食用鸡蛋会引起宝宝消化不良。另一方面，过多的蛋白摄入，会让抗生物素在宝宝肠道内与生物素结合，阻碍宝宝对其他维生素的吸收，造成宝宝缺乏维生素的现象，反而影响宝宝身体营养。
对宝宝来说，一天1~2枚鸡蛋是最合适。
哪种吃鸡蛋方式最营养？
对宝宝来说，煮鸡蛋是宝宝摄取鸡蛋营养最直接的方式。而对刚可以添加辅食的宝宝而言，做鸡蛋羹可以让宝宝更好的消化吸收。
有些宝宝因为特殊的身体原因，可能会对食用鸡蛋产生过敏现象。宝妈们在给宝宝食用时一定要注意这一点。
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