主料:
豬肉300g、糯米300g、豌豆50g
調輔料:
醬油30g、耗油20g、鹽5g、胡椒1g、料酒15g粽葉適量、繩子適量
享受過程:
1 豬肉切塊約1cm大小
2 切好的豬肉拌入醬油20g、耗油20g、鹽5g、胡椒1g、料酒15g後碼味三小時
3 糯米清水泡3小時候後瀝水後加入10g醬油
4 糯米中加入豌豆
5 加入碼味後的豬肉
6 拌勻後包成粽子煮2小時即可
小秘密:
豬肉肥瘦比3:7
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2019-12-06 15:42:35 火筵家常
主料:
豬肉300g、糯米300g、豌豆50g
調輔料:
醬油30g、耗油20g、鹽5g、胡椒1g、料酒15g粽葉適量、繩子適量
享受過程:
1 豬肉切塊約1cm大小
2 切好的豬肉拌入醬油20g、耗油20g、鹽5g、胡椒1g、料酒15g後碼味三小時
3 糯米清水泡3小時候後瀝水後加入10g醬油
4 糯米中加入豌豆
5 加入碼味後的豬肉
6 拌勻後包成粽子煮2小時即可
小秘密:
豬肉肥瘦比3:7
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