每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
咖喱豆腐
食材：
豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆、咖喱、椰汁
做法：
1、豆腐切成块，红萝卜切片放好。
2、热锅入油，放入咖喱并炒化。
3、加入豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆和椰汁一起煮。
4、煮5-6分钟之后香喷喷的咖喱豆腐就可以起锅啦。
豉椒炒花蛤
用料
花蛤500g；红尖椒30g；豆豉15g；姜2片；蒜蓉10g；大葱40g；盐2ml；白糖5ml；老抽3ml；鸡精2ml；蚝油10ml；料酒5ml；食用油15ml
做法
花蛤浸泡在清水里，水里撒少许盐和麻油，让花蛤吐沙，约一天。红尖椒切去蒂，剖开去籽后切小段。大葱切小段。豆豉用刀切碎。
在锅里加清水煮沸，下花蛤汆烫至花蛤壳微微张开，捞出沥干
锅内放油烧热，小火爆香尖椒段、碎豆豉、姜片、蒜蓉和葱段
放入花蛤，调入盐、白糖、老抽、鸡精和蚝油，大火快炒均匀。盖上锅盖焖30秒。
最后淋入料酒，即可出锅。
辣子鸡拼大虾
制作：
1、先从大虾背部剖开，除去沙线纳碗，加姜葱、料酒和胡椒粉码味后，再拍上一层干生粉，下入五成热油锅炸至酥脆时，捞出沥油。
2、把净仔鸡斩成丁，在加姜葱、盐和料酒码味以后，投入高油温锅炸至酥香，倒出来沥油。
3、往炒锅里放香辣油烧热，先下干辣椒节、干花椒、姜末和蒜末炒香，再放入炸好的大虾、鸡丁，加盐和味精，待翻炒至香辣味浓时，撒入葱花和熟芝麻，翻匀便可起锅装盘。
青笋炒腊肉
材料：莴笋 一根、腊肉 一块、葱碎 少许、干辣椒 少许、酱油 适量、料酒 少许、盐 少许；
做法：
1.腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段；
2.莴笋去皮后，放案板上，切成菱形或半圆形；
3.锅里放点油，要少点，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
閱讀更多 源源視頻 的文章
