紅薯不要再蒸著吃啦，今天給大家分享我心目中最好吃的紅薯做法，我們一家老少都愛吃，每次出鍋就搶光！冬天了就要來這麼一款款熱乎乎且香氣十足的烤紅薯！
材料（10個分）：紅薯400g、黃油40g、白砂糖70克，一個蛋黃
一個蛋黃
步驟1:烤箱在170度內預熱，然後黃油切成小塊；
步驟2:紅薯去皮之後切成圓片，打給切3-5cm，往水裡浸泡5分鐘左右，然後用吸油紙吸乾水分；
步驟3:將紅薯放在蒸鍋中，大火蒸熟，可以用牙籤插一下，看看熟了沒。如果家裡有微波爐的也可以直接用微波爐叮幾分鐘，比較快啦～
步驟4:在熱熱的時候把紅薯轉移到大碗裡，然後用擀麵杖或者勺子之類的把紅薯擀成泥，然後加入黃油、白砂糖、蛋黃，攪拌均勻；
步驟4:(3)水分多的話，就轉移到另一個鍋裡，用木器等攪拌均勻；
步驟5:將(4)分成10等份的大小，用手捏成紅薯的形狀，烤盤鋪一層油脂，然後將紅薯放進去；
步驟6:刷一層雞蛋液，然後放入烤箱中烤15-20分鐘即可，直到表面金黃！
剛出鍋的紅薯有黃油的香味，咬一口簡直好吃哭啊！一定要收藏起來做哦1
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