将红薯去皮，清洗干净，见下图，切成1厘米左右的方块；
在红薯的碗中先放入2汤匙面粉，再放入一小勺胡椒粉；
放入一点点食盐；
放入三汤匙温水；
用筷子将碗中的红薯、面粉、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀；
用小勺将碗中搅拌均匀的红薯块放入炸红薯饼的面窝勺子中，放平放满即可；
锅内多放些油，烧热后转中小火，放入准备好的红薯入油锅炸制；
炸制金黄，就可以用筷子将面窝勺子中的红薯饼戳起来，再次放入油锅中炸一下；
用筷子将面窝勺子中的红薯饼轻轻的戳起来。
分享到:
閱讀更多 泗水那旮旯 的文章
