想吃180天的走地鸡吗？
想吃8、9斤重的谷饲靓鹅吗？
想吃清泉瘦身70天的山坑水库鱼吗？
我知道你很想，
因为我也很想，
其实大家都很想，
但通常，我们也就只能想想！
但是“食”事难料
风水是可以轮流转的！
很多人都不会想到，
以往，
只要是“初长成”，
就卖光不剩的鸡鹅鱼，
会因为“疫”想不到，
而“休养生息”，
屯成了我们心目中，
“最好吃的样子”。
更不会想到，
这些向来可遇不可求的足日足称鸡鹅鱼，
竟然会加量不加价地排在你面前任君选择！
你还等什么？
今天就开始“鸡”“吃鸡”吧！
吃靓鸡，就是奉献社会！
广州人吃饭，向来是“无鸡不成宴“！
但要想吃到够日子的老鸡、老鹅、老鱼，不仅需要付出代价，而且，还很讲究缘分。“疫情“，改变了一切！
那些本来活不过120天的鸡、刚羽翼丰满便烤熟的鹅、3、5斤重就要上岸的鱼，因为不能卖、卖不出、没人敢吃，居然“因祸得福”，罕见地幸存了下来，并且“休养生息”。
要不是前几天有条该死的假新闻说“惠州死了100多万只鸡，1块钱6只”引起了社会各界的广泛关注，许多鸡佬、货佬们还可能过着“养鸡南山下”的日子。
图为辟谣内容
事实上，可能连这帮鸡佬都从未见过这么多“靓鸡”，更没想过是在自己的鸡场里面。要是在平时，他们可能睡着都笑醒；但在这时，他们可苦不堪言！
黄文海，是清远“臻味稻”农产品商行的老板，也是清远著名的“鸡佬”，三黄鸡、黑毛鸡、玉米鸡等等，每个品种平均库存12000只。据黄老板说，自去年10月至今年1月，土鸡的出栏天数为70天左右，部分鸡种如玉米鸡，黑毛鸡等，都是150天。
而自1月底，这些原本早该卖出的货，全部停售。因此只能每天“供养”起来，由于总存量超过4万只，每天单单是用在它们身上的硬花费就接近2万元。而日子一晃就是50多天，鸡养的真的是肥肥白白、壮实匀称，128天以上的鸡（均重3.5斤）就有15000多只、158天（均重3.56）斤的过5000只、250天（均重3.8斤）的就有1000多只。所以只见黄老板在朋友圈哭诉说：没钱进料喂鸡，全部跳楼价！
再如南海鸡佬李向勤，合伙几人成立的鸡场在阳山，年前一山头的鸡项、骟鸡过5000只，最小的60天，最老的135天，本打算正好赶年节出栏，谁知只能卖出50来只。他说，90~160天的鸡最能吃，每天可以吃0.6元的饲料。现在，超180天的鸡有好几百只，本来是抢手货，现在降价都没人要。
台山劲之杰健康绿色产业的朱唤楠，主营“上树鸡”，平常的出栏时间就是180天为起算，而这个半月来“被迫”囤积了大量的本来即将出栏的“上树鸡”，所以平均年龄达到230天，有几百只还是超250天的走地鸡。
同样，花都区梯面镇桂花园林山庄的老板徐天成也在朋友圈说：桂花园有大量骟鸡。他讲，每只都是超过200日的“靓鸡”。
还有惠州知竹园也在“晒”210天的“除草鸡”、佛冈大众农庄的权哥囤了一山头的超190天的跑山鸡、湛江鸡佬积在自己鸡场的8000只足日大骟鸡······
所以，
鸡佬们面对一群“靓鸡”，
也很愁。
吃靓鸡，已经时不我待！
据清平鸡传人之一的陈志明讲：“吃鸡”，一分钱一分货，在菜市场二三十元一只的鸡，最多50来天，肉又柴又霉，没有鸡味。只有真正养足90天以上的鸡，其实才算能吃的鸡，价钱也就贵10元左右。而120天以上的鸡才算合格，称得上是好鸡了，但偏偏在市面已经少见了，因为90来天的鸡就已经供不应求。至于150、180天左右的鸡是比较好的靓鸡，吃起来才会有鸡味，当然价钱也比普通鸡要高，成本价就要70~80元/只，而且市场上较为少见。
不过陈志明说，广东人尤其是“无鸡不欢”的广州人，其实不至在价钱上计较，只要是好鸡、靓鸡，其实广州人是乐意吃的——只是平时真的太难遇到它们了。
其实不光是鸡，
广东人对吃鹅、吃鱼，
乃至吃羊、吃牛，等等，
都是“重质不重价”的性格。
所以，
很多鹅佬、鱼佬、货佬，
其实都已经“蠢蠢欲动”。
只要翻翻朋友圈，你就可以看到各种货佬在“带货”的画面：
- 增城的饮食行家刘灶城
毛重8、9斤的自养饲谷靓鹅，全天等你来“吃”。
- 开平鹅城老板梁东
马冈鹅肥肥壮壮，随时待命。
- 洞庭水库鱼的辉哥
几千条泡了两个月山泉水的“老鱼”。
- 河源佗城的水库鱼养殖老板Chan
3000多条水库山坑鲩，瘦身了80天。
总之一句话，
此时不食，
更待何时？
END
图文 | 冯睿峻
部分图文来源 | 综合网络
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