自從學會茄子這個新做法，孩子三天兩頭點名吃，簡單美味又健康
大家好！又到了給大家更新美食的時間了，今天給大家分享一道魚香茄盒，雖然沒有魚，但是味道比魚還要鮮美。
我的家人對茄子都情有獨鍾，侄子呢，最愛吃的蔬菜就是茄子，沒有之一。還有挑食的外甥女，唯獨喜歡吃的也是茄子。兒子和老公對我這道魚香茄子也是十分沒有抵抗力，所以我家經常做！
茄子是一種常見的蔬菜，並且營養價值很高，含有蛋白質、維生素E和維生素p等各種營養物質。你在家是如何烹煮茄子的呢？日常我們有涼拌茄子、茄子泥、茄子盒，或者炒茄子等好多種吃法。但是我還是覺得魚香茄子最好吃。下面我們就一起來做吧！
所需食材：
豬肉，茄子，蔥，蒜，小米辣，生抽，鹽，糖，蠔油，澱粉，油，麵粉，料酒，香醋，胡椒粉
烹飪步驟：
第一步：準備好所有的食材，茄子切片，兩刀為一片，中間不切斷。豬肉剁碎，放蔥花，料酒，生抽，鹽
第二步：接著加入蠔油，胡椒粉，油，攪拌均勻。
第三步：茄子中間放調好的肉餡，壓扁。
第四步：雞蛋，麵粉，水，調成麵糊，把茄子放進去裹滿面糊。
第五步：鍋中放油，油溫六成熱放入茄盒炸兩面金黃。
第六步：調魚香汁，適量的糖，少許鹽，兩勺生抽，兩勺醋，一勺澱粉，適量的水，調勻。
第七步：鍋中放油，放蔥花，蒜末，小米辣爆香，倒入魚香汁煮開。
第八步：放入炸好的茄盒，裹上滿滿的湯汁就可出鍋啦！
小貼士：炸茄盒的麵糊，不要太厚，也不要太稀，以筷子夾起底落成線裝即可。最後熬魚香汁到濃稠，再放茄盒。
好了，我們今天就分享到這裡，我是本文的作者益君，我願意每天動手用美好的心去做於“生”屬於“活”的事情。親手用心做飯給我愛的人和愛我的人吃。讓家人在盡享美味的同時吃出健康好身體，讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……我的每一篇文章都為原創作品，大家如果還有什麼問題，不知道每天吃什麼，都可以關注我哦，別忘了給我收藏點贊哦！同時希望大家給我留言，讓我們一起來交流美食經驗，小編每天都會堅持更新，為大家帶來不一樣的美食，不一樣的精彩！希望大家越吃越健康！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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