春分養肝是沒錯,但要知道如何養,找準門道,讓你少生病,更健康

春分是從每年的3月20日(或21日)開始至4月4日(或5日)結束。春分,太陽到達黃經0度(春分點)時開始。這天晝夜長短平均,正當春季九十日之半,故稱“春分”。古時又稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”

春分養肝是沒錯,但要知道如何養,找準門道,讓你少生病,更健康

春分一到,氣候溫和,雨水充沛,陽光明媚,俗話講:“春分麥起身,肥水要緊跟”。一場春雨一場暖,春雨過後忙耕田。無論南方北方,春分節氣都是春意融融的大好時節。

有詩云:

陽光當屬春天美,冷暖合宜萬眾心。

風雨陰晴天作主,氣定神閒乃由人。

一壺濁酒穿腸過,半碗清茶潤嗓音。

想伴柳絲搖綠夢,濤聲拍岸入柴門。

春分養生對於每個人都很重要,作為春夏交替的中點,春分時節晝夜交錯平衡。從中醫角度講,春分實際上是一個陰陽平衡點,這正是調理體內陰陽平衡、協調機理功能的重要時機。春分之後,萬物升發,人體的血液和激素正處於高峰期,但春天多變的氣候又會使體內失衡,誘發一系列疾病。對於癌症患者而言,中醫認為癌症發生的根本原因在於陰陽失衡,與“肝”有密切關係,而春分正是調整機體平衡,養肝護肝的好時機。

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以和為貴,平衡抗癌

由於春分這天正好晝夜平分,陰陽各半,此時的節氣特點是陰陽平衡,故養生也要順應此時的節氣特點,要講求“平和”,以和為貴,以平為期。中醫常言:“陰平陽秘,精神乃至”。陰陽平衡是健康之本,生命之源泉,如何運用陰陽平衡規律,協調機體功能,達到機體內外的平衡狀態,使人體這一有機的整體始終保持一種相對平靜、平衡的狀態是養生防癌的根本。正如《素問·至真要大論》:“謹察陰陽所在而調之,以平為期”。所以,春分節氣對於養生防癌具有非常重要的意義。

首先,要做到心平氣和,保持輕鬆愉快、樂觀的情緒,從而安養神氣,與春分時節的“陰陽平衡”特點相應。春分時節,春光明媚,鶯飛草長,桃紅李白,百花盛放,是郊遊踏青的好時節,可在風和日麗的時候與好友結伴郊遊,增廣見聞 ,以利於肝氣的疏洩。

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其次,注意起居和穿衣的協調,雖然春分天氣日漸暖和,但日夜溫差較大,而且仍不時會有冷空氣侵襲,雨水較多。此時,要注意添減衣被,“勿極寒,勿太熱”,穿衣可以下厚上薄,注意下肢及腳部保暖,最好能夠微微汗出,以散去冬天潛伏的寒邪。要做到起居有常,早睡早起,保證充足睡眠時間,同時加強鍛鍊,每天早上可以去公園走走,黃昏練練舞。

但是,春季運動一定要適度,不宜太劇烈以致大汗出,因為出汗過多會導致津液的大量丟失,從而損傷人體正氣。再者,注意飲食的平衡,《素問·骨空論》:“調其陰陽,不足則補,有餘則瀉”。實踐證明,無論補或瀉,都應堅持調整陰陽,以平為期的原則,科學地進行飲食保健,才能有效地防治癌症。

春分時節不能吃大寒大熱大物。可以多食菜花、蓮子和牛肚。菜花可以強身健體,抵抗流感;蓮子可以穩固精氣、強健體魄、滋補虛損、祛除溼寒;牛肚可以滋養脾胃、補中益氣。另外,還可以將寒、熱之物搭配食用,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止菜餚性寒偏涼;食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚,配上蛋類等滋陰食材,達到陰陽互補之目的,這樣可以將寒和熱相中和,平和飲食。

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健康防癌法---五行指頭功

以一隻手的拇指和食指依次捏揉另一隻手的手指。從大拇指開始逐個按揉,著力部位在指甲兩旁。順序是先左手,後右手。訣竅是每個手指揉九遍或九的倍數。揉完後,捋手指六遍。九為純陽之數,六為純陰之數,六九相合,則陰陽平衡。每個手指如法炮製,每天早晚各做一遍,這就是春分時節養生防癌的重點功課。

健脾養肝,調肝抗癌

“春分”是春天真正到來之時,也是萬物復甦和細菌滋生的時候,人體血液也正處於旺盛時期,此時肝氣亦開始旺盛,排濁氣、暢氣血。肝臟是人體內最大的消化腺,也是體內新陳代謝的中心站。所以養護好“肝”是春分養生防癌的重要內容。

春天身體功能有“升”和“發”的傾向,春天養肝在於協調肝的陰陽平衡。人們此時飲食上的特點應為“少酸增甘”。即少用一些酸性食物,因為酸入肝,酸養肝,這種發散式的食物應減少攝入;多用一些甜食,甜養脾胃。應多吃水果、蔬菜,從現代醫學角度講是補充維生素、微量元素,從中醫角度來說,新鮮水果蘊發著勃勃生機,對人體而言也是順應天時的做法。

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儘量少食羊肉、海鮮等發火、昇陽的食物。可適當食用一些利於春季發陳、宣散、清利的食物,如菠菜、芹菜、綠豆芽、小蔥、黃瓜、冬瓜、番茄、蘿蔔、春筍、百合、黃花菜、木耳、麵筋、豆腐、雛雞(童子雞)、乳鴿、鵪鶉、蘆鴨、淡水魚等。還可飲用綠茶、花茶、烏龍茶、生普洱茶、菊花茶等。

健脾養肝對於癌症患者而言,非常重要。脾胃為後天之本,氣血生化之源,調整脾胃可以幫助癌症患者扶助正氣,增強機體內在的抗癌能力。肝為將軍之官,中庸之府,負責機體氣血、陰陽的平衡,養肝調肝可以幫助癌症患者從失衡的狀態迴歸平衡狀態。

養肝防癌粥---蓮子芡實粥

在美味歷史上,能與靚湯媲美的美食只有一種——粥。據說“黃帝始烹谷為粥”,粥又被稱為“天下第一補人之物”。宋代陸游的《食粥詩》中說,“我得宛丘平易法,只將食粥致神仙”;蘇東坡則寫道,“身心顛倒不自知,更知人間有真味”。

【用料】蓮子仁去皮心30克,芡實仁15克,白茯苓50克,海松子研細10克,粳米30克。

【做法】將以上前二味研成末,再入松子、粳子同煮粥,食時加蜂蜜少許。任意服食。

【功效】健脾益精固澀。常食補五臟、安心神、耳聰目明,抗癌防癌。

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小常識---春分養生防癌的中藥補品

俗語說得好:“藥補不如食補”。所以春季不防自制一些養生藥膳。藥膳一般宜採用益氣升發、養陰柔肝、疏洩條達的藥物,配合相應的食物來調製,在選用藥物時應避免過於升散,也要避免過於寒涼。春季養生藥膳常用的藥物有:首烏、白芍、枸杞、川芎、人參、黃芪等。配用的食物有:雞肉(蛋)、鵪鶉(蛋)、羊肉、豬肉、動物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。常用的養生藥膳有:鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。

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養肝防癌藥膳----首烏肝片

【配料】首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

【做法】首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗淨切片,蔥、姜、蒜洗淨,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗淨控幹。將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量澱粉攪拌均勻,另把剩餘的首烏汁、醬油、紹酒、醋、溼澱粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置大火上燒熱入油,待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋取餘油,鍋內剩少量油,下入蒜片、薑末略煸出香味下豬肝、水發木耳,爆炒數分鐘,將青菜葉入鍋翻炒數次,八成熟時倒入滋汁炒拌均勻,出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒即下,起鍋即成。

【功效】補肝腎,益精血,烏髮明目,防癌。其中首烏既能保肝,又可降脂、降壓;木耳有通利血脈,防癌抗癌之效,無病常吃也能健身益壽。


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