疫情在家，方便面真的很孙子。怎么蹂躏都可以的，泡煎炸煮炒炖焖。
今天是芹菜香焖方便面：
重点来了！把一勺生抽倒入锅中间，迅速蒸发出酱香味，快速和芹菜翻炒，哇！此时你会闻到一股浓郁的肉味，然后加一点点温水，加半包方便面调料，加入一勺耗油，加入剩余的洋葱，继续翻炒三五下，再次加入一勺生抽，翻炒，加入一点水。水干了，芹菜基本已经熟了。
把煮好的面，沥水，放入锅中，调中小火，面里面其实还是有一些水分的。加入剩余的半包调味料，适量盐，喜欢辣的可以加火锅底料，用木铲或者火锅筷把面和芹菜汁搅匀，味道充分渗入面里。调小火焖8分钟。这样做目的是蒸出里面多余的水分，面的口感更加筋道。
中间可以翻炒一次，防止糊锅。想来一口蒜，又不想味道太大，可以把切好的蒜片放入锅里一起焖。
方便面焖到几乎没有水分，面条也不湿了，这时候就可以关火啦。
有条件的，再来几滴香油，几粒酒鬼花生碎或者炒香黑芝麻，盛盘。
ps: 配菜根据家中存货随意炒，调味料也可依个人喜好随便调。关键是煮好面，过冷水以及后面的小火焖。
赏自己100ml橙味芬达。哈哈哈。
要快乐的生活，祝你开心。
以上。
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