早餐除了要吃主食之外，最喜歡乾的一件事就是吃稀飯了，中國人喜歡喝粥是印在在腦海裡的，而且不同地區吃稀飯迥異，北方喜歡喝小米粥，陝北那邊就喜歡和一種叫油茶的東西，油茶是一種營養價值非常高的早餐。早餐喝“它”最養生，女人三天兩頭喝，皮膚細膩了，頭髮烏黑也又柔順。由於裡面添加了芝麻、花生，所以嚼起來流流順。芝麻是一種滋補養生的食材，常吃芝麻不僅會起到潤澤肌膚的作用，還能保持頭髮健康，減少脫髮，快來跟我學學這道油茶吧！
油茶
配料：
麵粉 2斤、花生 200克、葵花子仁 200克、芝麻 100克、精鹽 適量、食用油 適量、五香粉 1勺
烹飪步驟：
1.鍋裡燒開水，鋪上一層粗布，放入乾麵粉，扎些小孔，更容易受熱，蓋上鍋蓋，蒸至冒氣後，轉中火蒸30分鐘。
2.準備瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。
3.瓜子仁小火炒熟
4.花生小火炒熟
5.芝麻小火炒香
6.分別放入料理機打碎，不能打成末，要小顆粒才有口感，所以不適合破壁機，家用料理機就可以。
7.蒸熟的麵粉趁熱全部捏碎捏散
8.起鍋燒油，油是可多可少，多少都能用完，自己把握吧。
9.倒入麵粉快速翻炒均勻，改小火
10.放入打碎的芝麻，花生，瓜子仁
11.加入鹽2勺鹽
12.一勺五香粉
13.好翻炒至變成微黃色，整個屋子都是香味。
14.盛入2勺放入碗裡，放入開水沖泡，攪拌均勻就可以喝了，做早餐方便又快捷。
15.是不是覺得很愜意？
小貼士：
1.芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等，被人們譽為“抗衰果”，營養價值豐富！
2.好的芝麻具有色澤鮮亮，純淨等特點。芝麻外觀大而飽滿，皮薄，嘴尖而小，雜誌少，在選購芝麻的時候，應要選擇籽粒飽滿，有光澤，無黴變，無不良氣味的新鮮芝麻較好。
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