小艾222636661
😜我的推荐：干锅田鸡（一看就会哈）
😊每当到盛夏的时候，住在农村的朋友们就能在田间听到青蛙的叫声。
😜田鸡是很多人喜欢吃的食物之一，要说怎么炒好吃，我个人还是偏爱―干锅田鸡！
😜干锅田鸡原料： 田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
😜干锅田鸡做法：
1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟;
2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小;
3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用;
4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香;
5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。
――干香肉嫩香辣，赶紧行动吧😄
拍了个拍
1我们可以将田鸡宰杀剁成块，然后用清水洗去血污逆战，再将新鲜的花椒切成小丁，再用蒜拍一下，姜分成丁当做备用。然后，用锅中加入适量的油，扔到，八成熟的时候，我们就可以倒入田鸡，快炒出水分，然后将其盛出。然后我们在洗锅，重新加油，将田鸡块，姜丁，蒜丁，盐，一起同田鸡肉爆炒，等到田鸡肉紧缩之时，我们在加入味精，老抽，蚝油，然后将黄剁椒爆炒入味，然后在烹料酒。
2主要我们要准备田鸡一千克，辅料，准备葱、蒜、花雕酒、适量的鸡精，第一，我们先把田鸡洗干净，清理好，当做备用，然后再把，葱蒜切成末，也当做备用，第二，用一热锅下油，放蒜爆香后再加入田鸡翻炒。第三，翻炒一阵过后，然后放入适量的花雕酒，再放入鸡精进行调味，这样炒出来的味道更美味。第四，进行翻炒后，然后放入葱段炒匀即可。等煮完以后直接食用。
华普带你吃美食
主料：田鸡1000克
辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量
步骤
1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用
2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒
3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味
4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。
做法二
1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。
2、新鲜黄椒切成小丁。
3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。
4、锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。
5、洗锅重新热油，将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。
6、加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味，烹料酒。
7、放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时，淋入少量油。
8、撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘。
注意事项
1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽。
2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香。
3、全程大火爆炒。
营养价值
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。
菜
小珍珍和小叮当
田鸡先剁成小块，用油锅过一下油锅，一分钟左右捞出，热油放入大蒜葱John辣椒，老抽适量，少许生抽，鸡精味精盐，放入田鸡翻炒三分钟，放入蚝油，白糖，少许辣椒面，爱吃辣的可以多加点，加入高汤，收计两分钟，撒点芝麻起锅
湖南人在浙江宁波
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