原料：
水皮、A料：麵粉126g，糖10g，豬油25g，水62g左右。
油皮、B料：低筋麵粉100克，豬油50g。
內餡：
冬瓜蓉：冬瓜250g，糖50g。
糖90g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟糯米粉100g。
內餡的做法：
1、冬瓜切小塊用攪拌機打成蓉，加50克白糖，小火煮約15分鐘，成冬瓜蓉，晾涼備用；
2、將色拉油和白糖、椰蓉、芝麻、糯米粉、冬瓜蓉放一個大碗中，邊加邊攪拌，根據乾溼情況酌情加水，攪拌均勻即可。
老婆餅的做法：1、A料混合和成光滑的麵糰，B料也混合成麵糰，都讓醒1小時；2、將醒好的水皮和油皮分成各12個小劑子。3、水皮擀成片；4、像包包子一樣，包入油皮，壓扁，擀成長條；5、再從一端捲起成卷，再擀開卷起，如此擀卷一次；6、然後壓平兩端各向中間疊起，再按扁，擀成片；7、包入餡，封口朝下，按成餅狀。8、餅表面刷一層蛋黃液，再撒些芝麻，用刀子在餅上劃兩刀防止烤的時候鼓起。9、烤箱預熱180度，中層，上下火，烤20分鐘即可。
溫馨小提示：
內餡中用的油最好用色拉油或調和油，味道不大的油，最好不要用花生油，因為它味道比較濃。
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