随着生活条件的提高，大家也是越来越舍得吃，虽不会餐餐都有肉，但每天也是会买各种肉类吃的，在日常生活中，常吃到的肉类也是有很多，猪肉，羊肉，鸭肉，鱼肉，鸡肉等等，今天咱们就来说说鸡腿，一只鸡只有两条腿，为啥市面上的鸡腿源源不断呢？这些鸡腿到底都是从哪来的，对此大家也是深感疑惑。
鸡腿是鸡身上的一个部位，肉多吃法也多，香酥炸鸡腿很多人都是爱吃的，将鸡腿剁成块和土豆块放在一起炖一炖味道也是超级不错。我们去超市买鸡腿的时候，也是发现鸡腿一般都是冷冻的，冷冻鸡腿虽然吃着也是不影响味道，营养也还在，但为何要进行冷冻呢？新鲜的吃着不是更好吗？
内行人透露，市面上的鸡腿主要来源有两个渠道，一是养殖场，养殖场会提前和客户签订合同，会按照客户的要求分送所需要的食材，也就是说养殖场会把鸡分割着卖，比如快餐店需要鸡胸肉，养殖场就会把鸡胸肉送到快餐店，超市需要大量的鸡腿，鸡爪这些附件，就会大批将这些附件送往超市，这样分割着销售也是一种双赢的选择。
市面上的鸡腿、猪脚等一些肉类附件之所以源源不断，除了养殖场的供应之外，还有一个渠道就是进口，其实有一些国家对动物附件非常的不喜欢，自己不喜欢但别人喜欢，销售给需要的人，这样自己也是能获得利益，再加上现在出口贸易越来越发达，世界各地也都有供应链，食物进行冷冻运输，到了中国，经过严格检测，合格的食物就会销往全国各地。
其实不管是鸡腿还是猪肉，能出现在市面上的肉类，都是经过严格检测过的，都是合格食品，大家也是可以放心买，放心吃的，不要在买鸡腿的时候，我们还是要注意一下的，想要挑选到质量好的，这个动作一定不能少，我们可以用手按压一下鸡腿，按下去紧实且有弹性，松手后立刻回弹说明鸡腿很新鲜，鸡腿外皮呈现淡黄色，肉无异味，这样的鸡腿就很新鲜。
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