承艺茗茶官方账号

看到提问，本无心参与讨论，因为“XX名茶”的提法，大多数是商业炒作的噱头。

华夏产茶之地甚多，各地自然条件不同，生产工艺不同，其产品也各有优劣，商家借用“名茶”来促销，是经营手段和技巧，咱们没必要跟进起哄。但翻阅了72篇（当时头条所载）长长短短的回答文章后，有点想说几句，特别是对带“地域黑”观点的人说上几句。

先文不对题的摆个小故事吧：

十八世纪末、英国开始对中国施行掠夺政策，舆论宣传、也紧锣密鼓的配合。1838年、英军少校勃鲁士发文，说茶树起源于英属印度；稍后，为配合第一次鸦片战争，英国御用“砖家”贝尔登撰写出《阿萨姆的茶树》一书，着重宣传这谎言。1856年，在法、俄、美的支持下、英军发动了第二次鸦片战争。对“茶”起源于英属印度之说，列强默契为共识。

日本推行对华侵略政策后，军国主义者加藤繁等人，更是罔顾事实，添油加醋编造出：“茶树是571年、由天竺僧人带入中国”的谎言。

谎言编造得很精细，加上列强们的大肆宣传，世人都信以为真。

没有话语权的先民，只得眼睁睁的看着自己的瑰宝，被偷换了“生辰八字”。

在“青天白日滿地红”旗帜升起后，有识之士也撰文驳斥这弥天大谎，只因洋务派及买办们掌控话语权，故而未见明显成效。

还原历史真相的曙光，显现于1980年7月9日；晴隆县农艺师卢其明、舒滕元在本县云头山发现了茶籽化石，经中科院贵阳地球化学研究所鉴定：这粒举世无双的茶籽化石，产于164万年前。

铁证如山，除美国还持“多源论”搪塞外，滿世界学者全都闭上了嘴。

近些年来，从事茶叶生产、研究的茶农、学者，又不断地将贵州的古茶树、茶种类统计上报；证据更加充分：茶！确实源出于黔。

看来，这满世界的茶树，都是黔茶的子子孙孙。即便你将它夸成“宇宙第一名茶”，它的祖宗“十九代”仍然姓“黔”。

“茶圣”陆羽在《茶经》中也指出：黔中（茶）：“生思州、播州、费州、夷州”，基本上涵盖了贵州全境。

再翻一下史料，历史上、皇帝和王公大人一直给贵州下有茶叶摊派任务，例如：贵定“芽五十三斤十一两六钱五厘；金筑十三斤六两一钱二分五厘；方番二十五斤一两七钱三分；卧龙（惠水）十五斤三两七钱五分” 。

对水西等地，规定“岁解本色茶芽一十一斤二两四钱二分五厘”……

从“本色”、“茶芽”、等字眼上看，是为防止以次充好及异地采购来交差，从重量定到“分厘”上看，是为控制茶叶的干湿度等品质指标；朝廷下达任务指标如此精细，说明对贵州茶叶的看重和检验之严格，这些贡茶应当都是好茶、极品茶吧？不过都未入而今的“名茶”之列。

“品尝周公赵司茶，皇宫内外十里香”。这康熙大为赞叹的赵司茶、也不是“名茶”，乾隆极喜的“南贡茶”也入不今天的“名茶”之列。

是千百年、数拾代帝王将的相品味忒差吗？不会吧？

华夏饮茶数千年，华夏产茶数千地，各有千秋话长短。作为饮品，饮者可按口味选择，不必受商家引导消费的舆论左右。

郭正辉521

贵州是产茶大省，但貌似很多茶叶都用来给名茶当“替身”了，除了贵州龙井，还有贵州碧螺春、贵州毛峰等等，据说还有贵州白茶、贵州铁观音。想买到原产地名茶的茶友，常常都得提防贵州茶的鱼目混珠。

看到这里，贵州人民表示很委屈。因为贵州自然环境得天独厚，这里的茶叶根本就不差，都匀毛尖、湄潭翠芽等等都是茶中珍品。只可惜，由于地理和历史的原因，贵州茶长期以来很少为外界所知，名气不大。直到今天，贵州茶只能给名茶当“替身”，才能卖个相对较好的价钱。

如果当年乾隆爷外出旅游，不是去富庶的江南，而是去偏远的贵州乡村游，说不定今天贵州也会有一款像西湖龙井这样的名茶哦！

当然，也有外因：其他茶区的知名茶叶要扩大生产，却遭遇了局限，例如工业侵占土地、人工成本提高等。于是，很多知名茶企都到贵州采购茶青原料。这一现象类似中国的企业给外国企业做贴牌加工。

贵州茶有什么好？

历史终究不能重现，现实却是不可回避，对爱茶的我们来说，了解一下作为后起之秀的贵州茶还是很有必要滴。

在很多人眼里，一说到中国的产茶大省，就想到云南、福建、安徽、四川，其实贵州也应是当之无愧的产茶大省。早在2015年，贵州的茶园面积就已跃居全国第一，占了全世界的1/10，比云南、四川还多，是福建的将近一倍。

不仅是种植面积，在茶品质量方面，贵州也拥有与任何茶产区分庭抗礼的实力：贵州是全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、无污染的茶叶产区。懂茶的同学，看到这样的描述，一定能判断出来，这样的生态环境是很容易长出优质茶来的。此前，懂茶帝的文章也聊过环境对茶叶品质的影响，亲们可以再来复习一下。

▲贵州茶区的茶园

好学生自然有好成绩，贵州茶多个重要理化指标都名列全国前茅，例如：水浸出物含量平均值在40%以上，高于国家标准6个百分点；氨基酸含量3%～5%，高于全国平均水平1个百分点。也就是说贵州茶的内含物质更丰富，而且滋味更鲜爽。

如今，“贵州绿茶”已经是全国首个省级茶叶类国家地理标志产品，贵州各地农业部门和茶人们也都干劲十足，决心要让天下人喝上干净的好茶。他们要求必须做到100%茶园禁止使用违禁农药，100%不经营违禁农药，确保不发生农药使用安全事故和农残超标。

贵州省农委、省茶产办常务副主任胡继承不止一次提到，生态好、环境好、山青水秀、空气洁净，是贵州最大的优势，要让贵州茶成为可以自由呼吸的茶。当然，为了实现这样的目标也不容易，贵州从政府到茶企把各种新式武器都用上了，粘虫板、太阳能杀虫灯等等，都是在全国较早推广的。政府还统一给茶农发放采茶竹篓，这在其他茶区是极为少见。

▲粘虫板在贵州茶产区已广泛使用

▲这是在贵州茶区推广的新式武器——杀虫灯

▲这叫“诱虫小灯”，也在贵州茶区推广，像间小房子，是不是很可爱？

这些努力也得到了回报，数据显示，去年前三季度贵州省茶叶合格率达100%。目前，贵州茶叶主打“三绿一红”四个品牌（即湄潭翠芽、绿宝石、都匀毛尖和遵义红），可能只是一个开端。

另外，贵州政府和国家外交部还积极组织贵州茶叶到国外参展。其中，绿宝石绿茶和红宝石红茶还得到了苛刻的德国人的认可，获德国农业协会金奖，被评委会主席克鲁兹称赞：“本产品的质量堪称完美！”

在贵州，也有一些眼光超前的茶企开始有所行动，不再满足于给别人当“替身”，而是要借着贵州茶上升的东风，打造属于自己的“贵州茶”品牌，逐渐向标准化、规模化、产业化迈进。它们专注提升茶叶品质，从中国茶的贵州原料、到贵州制造、再到贵州创造，打造与外界不一样的绿茶，例如不用洗茶、按欧盟标准生产、100℃沸水冲泡。

写到此处，小懂不禁感叹，茶叶农残超标是目前茶行业最大的痛点之一，多少年来都无法根治。如果贵州茶业界的这些积极的做法都能落到实处，倒也是全国茶友之福了！

懂茶帝

感恩提问者，普文是云南省临沧市茶山经营这，对您的问题做个人解答。关于这个问题需要深思熟虑的是茶行业里，一些以假来乱真的现象。

十大名茶是那些？

中国的十大名茶

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

这是国际上认可得中国十大名茶，从以上名茶中有贵州产的名茶，都匀毛尖，其实只占了1/10的占不到一半吧。

为什么有人敢说十大名茶一半产自贵州呢？

这是一个非常值得深思的问题，普文先带大家来了解贵州的茶树品种。

在贵州很多地方引进了大量的各地名优品种，如产龙井43号等茶树品种，在中国十大名茶中有六种是绿茶，而贵州引种的茶树品种中都具有名茶的优良品种。

为什么这些优良品种茶树在贵州引种，普文分析有以下原因。

1.贵州的天然气候非常优越，能种植各类茶树品种。

2.贵州的生产茶的成本相对名茶的原产地，要低的多的多。

3.制作与工艺的大量引进。

市场的乱像

在早起，绿茶有个特殊性，都以明前茶作为优质茶品，贵州的茶相对要比浙江，江苏等地产的较早，且明前茶提前一天，价格是好的不得了。就这样形成了，越早能卖个越好的价格。所以从贵州转到原产地，再从原地销售出各地的现象。贵州又能做那么几种名茶，就一定会有人说，十大名茶一半产自贵州了，也是没有说错，只是我们需要警醒的是，茶行业越走越透明，才会越来越昌盛。

真茶君—普文

真茶君—普文

到目前为止呢，我喝过贵州的湄谭翠芽、红宝石还有天天在外面跑展会的贵州红茶、绿茶，一百块钱两袋。

说实话，眉谭翠芽、红宝石都没有给我留下好的口感印象，达不到高端名茶的口感，工艺和生长环境没有像西湖龙井、洞庭山碧螺春一样那么讲究。

尤其是茶博会上频频出现的“廉价”贵州绿茶，给我印象更不好了。所以，说十大名茶一半都产自贵州，我真不敢恭维，或许贵州产的茶青量比较大，但并不代表口感就好。

好茶除了优美的外形，更重要的是精工细作，透彻明亮的汤色，回甘生津的口感，汤感醇厚鲜爽，叶底嫩绿柔软，这才是名优绿茶该有的表现。

当然贵州肯定是有好茶的，但是贵州茶的渠道问题非常大，不能打造好的销售渠道，做好渠道保护，品质永远都不可能得到保证，期待能喝到好喝的贵州茶。

眼见不一定为实，用心看世界。

我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！

一起评茶、品茶——

不正经的评茶师

先说结论——胡说八道。

事实上根本就没有十大名茶或者八大名茶的官方说法。常见的说法中，贵州只有一种茶能作为代表入围——都匀毛尖。

那么贵州茶好不好呢？以自然条件来说是非常好的，总结起来就是12个字：

“高海拔，低纬度，寡日照，多云雾。”

贵州茶叶产量第一大县——湄潭县，位于北纬27度接近北纬28度的位置，正好是世界公认的茶叶黄金产区——北纬30度线附近。

但是，贵州茶的硬伤是管理、工艺、营销。

先说管理，世界第一茶叶品牌——立顿曾经到贵州遵义收茶，因为湄潭县就是遵义所辖区县。

结果收了半年，仍然没有收到足够的茶叶。难道是湄潭茶叶产量不足？

当然不是。而是立顿的标准是世界级的，遵义茶95%都不达标。

生产者们文化程度低，意识落后，都是挣点小钱就知足常乐的典型。而且各顾各家，生产力分散，规模零碎，缺乏统一化的管理。

他们哪里管你什么国际标准，反正买进卖出有人买单就行。该喷农药喷农药，对外都说有机茶。可真正能把有机证拿出手的没几家。

然后再说工艺。从工艺来分，茶分6类：绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。

其中，绿茶制作工艺做简单。所以贵州生产的绝大部分都是绿茶。这也是贵州品质最好的茶类。

红茶和白茶也有，但产量低，品质也上不了台面。

贵州缺乏对茶叶加工的生产线，缺乏生产工艺，更缺人才。对于工艺较难的黄茶、黑茶、乌龙茶更是碰都不敢碰。

这导致了贵州纵使有得天独厚的地理气候条件和优质原材料，却永远只能卖溢价空间最低的绿茶。

想想云南普洱，当年都快炒成硬通货了，武夷岩茶也不便宜，而贵州还是只能卖自己的绿茶。

虽然这些和茶种也有关系，但是如果工艺到位，贵州开创自己的黑茶和乌龙茶也未必不可。

最后就是营销。贵州茶叶没有品牌，只有logo。

西湖龙井每年至少有40%原材料从贵州采购，这方面只要贵州业内人士都知道。

可西湖龙井什么价？贵州绿茶什么价？西湖龙井什么知名度？贵州的什么雀舌、翠芽又是什么知名度？

说直白一点，人家把你茶叶收过去，换个包装和logo就能翻几倍价格卖出去。你觉得贵州亏不亏？

这就是营销的问题。偏偏贵州茶行业根本没有这种意识。还以为有个logo有个名字，自己就是个品牌了。

95%以上的贵州茶企业，都觉得广告设计公司、品牌咨询公司是在骗他们钱。想自己培养团队吧，一是舍不得高工资，二是缺乏对专业人才的鉴别能力，经常被一些混子骗。

他们眼睁睁别人从自己身上赚几个亿不眼红，一流广告和品牌公司要几百万，他们就舍不得了。这就是观念的落后，不得不说比起沿海地区落后了至少20年。

所以贵州茶就成了现在的局面。要品质没品质，要知名度没知名度，要规模没规模，要品牌没品牌，要溢价没溢价。

而贵州人自己还喜欢整天吹嘘什么八大名茶、十大名茶之类的，你问问几个外地人知道？都没有知名度算什么名茶？

真是枉费了贵州这么好的自然条件，守着金山哭穷，这就是贵州。

逼我用真名吗

一个很有意义的话题，个人肯定不认同十大名茶一半都是贵州茶这个说法。因为有两种理解，也就有了不同的结果，简单说说个人的理解。

第一种理解：十大名茶的基茶一半出自于贵州省。

随着茶叶市场日渐活跃，茶商为了节省成本，就近以品质相近（或者相同）的基茶，辅以先进的生产工艺，制作所谓的“十大名茶”，流通于市场；其茶本身的口感品质各方面都十分趋同，所以也能得到普通茶友的认可；加上贵州本身就是产茶大省，不但品质不错价格还相对有优势，皆大欢喜又何乐而不为呢？

但，归根结底只是原料供应地，虽然这种说法有点不好听，但是事实如此；如果按照这样理解，所有的产茶大省都是“十大名茶”的产地，而立顿红茶也就是出自中国了；事实上，没有品牌支撑，

第二种理解：十大名茶有一半本身就是贵州茶。

如果这样理解那就是比较奇葩了，因为这样想法的人连茶友都不算，这纯属是个笑话；因为传统意义上“十大名茶”的定义是从下面几个出处来确定的。

1.1915年巴拿马万国博览会评比标准：当时将中国碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶

2.959年中国“十大名茶”评比会标准：将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

3.1999年《解放日报》评比标准：将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶

4.2001年美联社和《纽约日报》评比标准：将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶

5.2002年《香港文汇报》评比标准：

将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

从上面五种定义“十大名茶”的标准来看，无论哪一种和贵州都没有任何关系。当然，我们也要辩证看待，也许是很多品质超越十大名茶的茶叶压根就没有参与评比；同时，也不能说贵州的茶不好，最多只是名气不如十大名茶，或者说贵州茶根本不在乎虚名。

第三：贵州茶本身的品质是很不错的。

相信所有真正的茶友都有相同的认知，贵州省作为茶产地天时地利，茶叶本身的品质相当的不错，所以也不需要委屈，要有酒香不怕巷子深的觉悟。贵州是全国唯一低纬度高海拔产茶区域，这样的生态环境得天独厚，本身就是产好茶的地方；加上贵州当地政府也十分在意提升本地茶产业的品质和影响力，相信不久的将来，贵州茶一定会在茶叶行业占有较大的市场和良好的口碑。

当然，就目前来讲，贵州也有自身很不错的知名茶叶，例如都匀毛尖、湄潭翠芽、贵州绿宝石等地方知名品牌。

恋茶君茗韵添香

这个观点作为卖茶的我有不同意见，首先说一下我们孰知的几大名茶，从红茶绿茶到普洱茶，好像没有那几款是贵州产的。

碧螺春产自于洞庭山的茶叶，产地不是贵州，这是其一。

龙井茶是浙江省的茶叶也不是贵州产，产地是杭州西湖。

信阳毛尖的产地是北方的河南信阳市的山区，也不是贵州产的。

黄山的毛峰安徽省的名茶，跟贵州也没有太大关系。

君山银针也是黄茶，也是安徽省的。

安吉白茶浙江省产的，不是贵州。

正山小种是武夷山的茶叶，福建省产区。

铁观音，大红袍也是福建省产区的，跟贵州没关系。

贵州产竹叶青，寒潭飘雪，一个是绿茶一个是花茶，除此之外好像还有一款红茶。

从这个就基本能看出来，贵州真的没有那么多名茶。

所以说你可以自我认为是贵州的，但是别往外说，不好！

相魄

首先作为贵州制茶人我不认可这个说法，原因有两点:

1.如果说是大家一直在说的中国十大名茶，那贵州只有都匀毛尖榜上有名。

贵州作为茶叶的原产地，是茶树生长的极佳之地，同时贵州是立体性气候，很多地方地理位置相差几十公里，海拔落差却近千米，十里不同天是大家耳熟能详的对于贵州气候条件的真实描述，高海拔，低纬度，寡日照这些适合茶树生长的条件，贵州大部分地区都具备，所以贵州即出最早的春茶，也出优质的茶，也因此从70年代末贵州就在为十大名茶中的绿茶类做代加工至今，今天我也还在为客户加工碧螺春，自2006年来，贵州省大力发展茶产业，我们的种植管理技术，加工技术已是有了长足的发展，如今，能和都匀毛尖质量相比美的茶品，比比皆是，独特的气候环境促成了贵州茶丰富的茶品，处处可见个性十足的经典产品，如果，全国范围内再做一次中国十大名茶的评比，相信贵州茶一定不止一个茶品榜上有名。

2:如果说的是贵州十大名茶，那就应该全部是贵州茶而不是大部分了。

贵州历史上比较偏远落后，知道贵州的人非常少，就更别说什么大文豪题字，皇帝亲封了，却也因此给贵州留下了一片茶叶的净土，茶园的空气是干净的，土壤是干净的，地下水是干净的，真正制茶人的心也是干净的，历史没有厚待我们，我们没有捷径可走，唯有踏实做干净茶，优质茶是我们唯一的出路，贵州七百万茶园，就有七百万茶农和无数茶叶从业人员 ，我们队伍庞大却没有历史悠久的市场认可度和知名度，但路总得开一条出来大家走 ，只希望大家放下固有对茶叶的认知，试一试贵州茶，好坏自有结果。

正值茶季，生产销售已让大家疲惫不堪 ，辛苦已是习惯不说的话题 ，当我们的春天绽放在你的杯中时是我们最幸福的时刻，不能再说了，茶叶该揉捻了，干活!干活!劳动最光荣!

木知心

贵州确实是全国最好的绿茶种植基地之一。

黔东南州（凯里地区）黔南州（都匀地区）以都匀毛尖绿茶为主打产品，加以雷山的银球，黎平的栗香，翠芽，高山无公害。

遵义以湄潭绿茶，翠芽为主，风冈的红宝石，绿宝石绿茶，主产地在田坝镇。

安顺地区历史上就是产茶区，丘陵地带，晨雾宠罩，茶叶品质好。有一个笑话，上世纪八十年代，九十年代，安顺有些茶商，以次充好，害了很多的老茶客，那时叫假货常以安顺的茶叶代替，把安顺茶归纳到假货，伪劣行列，那时对正宗的安顺绿茶伤害很大。

贵阳花溪茶，清镇茶，兴义茶，石阡的苦丁茶，等等，产量和绿茶质量在全国是上数的。

绿茶品种中都匀，湄潭，风冈，黎平，恩施，信阳，岳西，六安，黄山，新昌，江山，雅安，崂山，溧阳，等地（大家可补充）是比较好的。

正直与公正

贵州茶叶规模以及发展现状，一小编看主要有几点？

1:云贵川湘的大部分地区，

是亚热带湿润季风性气候，及降雨量偏多，给茶叶种植提供了得天独厚的条件，而近十年来，贵州大力发展茶叶种植，因地制宜，打造了白茶，毛尖茶，红茶，绿茶等品牌，

2:贵州产业规模

连续5年来，茶业连续排名全国第一，连续十年以30%的速度增长，茶叶面积总值达800万亩以上，2018年11月，目前茶叶加工企业达到5000家，实现产值近550亿元，

3:茶叶扶贫

直到2018年10月，茶叶产业带动全省近50万贫困人口中的近20多万人脱贫，人平年收入近5500元，茶叶已成为贵州促进经济发展重要产业。

以上是个人看法。

關鍵字: 文化 名茶 噱头