蒜香茄子
材料：茄子1個、蒜頭6個、尖椒3個、醋少許、鹽適量
做法
1、茄子切條過水衝一下，蒜頭拍碎、尖椒切成小段
2、炒鍋燒熱後加入食用油燒熱，倒入蒜頭、尖椒，開大火翻炒出香辣味
3、倒入茄子開大火爆炒，炒至變軟
4、加入鹽和醋繼續煸炒1分鐘即可關火裝盤
糯香可樂排骨
材料：排骨/五花肉750克 蔥絲少許 姜塊一大塊 可樂250ml 生抽2勺 老抽2勺 辣椒2個 料酒適量
做法：
1、排骨冷水下鍋，加料酒，焯水後備用。
2、把姜塊拍一下用來鋪底（電飯鍋），之後放上焯好的排骨，再撒上蔥絲。
3、加入生抽、老抽、可樂、（辣椒），隨口感喜好選擇蒸煮30-50分鐘。好啦！
4、依據個人喜好，選擇是否需要上火收汁。完成！
香辣田螺
材料：田螺，幹辣椒，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，，味精，白糖，
做法
1、螺買洗淨後，撈出，濾水。
2、鍋倒油，放花椒，炸香後撈出丟掉。
3、油八成熟，倒田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。
4、加鹽和砂糖翻勻，加香菜、幹辣椒，料酒炒香。
5、加水，淹到田螺，中火燒乾，少許味精起鍋。
蒜香馬鈴薯
材料：馬鈴薯3個、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、鹽1/2茶匙、無鹽黃油15g、食用油1茶匙（5g）
做法：
1、馬鈴薯去皮切塊，用清水沖洗去表面的澱粉質，瀝乾備用。蒜切末，準備一小塊黃油，無需軟化。黑胡椒準備好
2、馬鈴薯塊上鍋蒸5-10分鐘，不粘鍋燒熱，加入1茶匙食用油。將蒸好的馬鈴薯煎香，煎至表面金黃
3、加入無鹽黃油，調小火併輕輕搖動鍋子，讓黃油融化，而不會糊底，加入蒜末、黑胡椒碎，和鹽小火翻炒均勻即可
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