用户5249028647399
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题。
这个要是在冰箱冷藏保存是完全可以的，只要不让面发酵了就是完全可以的。厨师长教您做麻团，晚上和面早上炸，简单方便又好吃，快试试吧！
盆中倒入100克糯米粉，40克白糖，用开水烫一下，搅拌至细腻粘稠，分次加入200克糯米粉，拌匀之后揉成团，再将面团分开揉成一个个球状，糯米团沾一点水，再裹上一层芝麻，锅中加油，油温热时放入麻团，小火慢慢炸至表皮金黄变硬即可。大功告成。晚上和面早上炸，简单方便又好吃，快试试吧！
享受生活756
你好，很高兴为你解答，其实晚上和好面放冰箱等到第二早是可以炸的，下面我分享一款空心麻团的做法给你，希望对你有帮助
首先准备500克水磨糯米粉倒在无水无油的盆中，加入5克泡打粉，160克白糖倒入350克温水中搅至白糖溶化，然后用白糖水少量多次的加入糯米粉中，搅成面絮状，下手揉成面团，这个比例做出来的麻圆好吃，炸好又不开裂，然后面团分成一个约35克的小面剂，然后用手浑圆，想吃豆沙馅的到这步就可以包入豆沙馅了，不想吃的就继续浑圆，然后放到白芝麻中沾满，然后用手在把白芝麻紧实些，依次做好，起锅烧油，油温3成热，下入麻团，全程小火炸，刚开始的时候麻圆是沉下去的，不过没关系，过一会它就自己浮起来，用漏勺轻轻翻动麻圆，防止糊锅，然后等待麻圆浮起来的时候用漏勺按压搓圆，麻圆一定要经过一边按压一边滚搓才又空心又圆，然后炸至金黄色就可以捞出沥干油份，即可装盘
柚子小厨e
麻圆晚上和面，早上炸是没有问题的，推荐一款南瓜麻圆，健康好吃、把方法分享给大家
南瓜切片放锅里蒸熟，捣成泥加适量糯米粉和白糖，和成面团，揪一块团成小球，先沾水，再沾一层白芝麻，油温六成热下锅，小火慢炸，麻圆飘起来就可以出锅了！
美妞love美食
你好，我是爱生活爱美食的小小妍，很高兴能回答这个问题。首先面团是可以提前揉好放入冰箱的，其次需要用保鲜膜包好面团暂缓发酵，不然面团会干，最后放入保鲜冷藏就好。这里在介绍一种我自己做麻圆的方法，希望能帮到你。
配料:一斤糯米面，60克白糖，5克无铝泡打粉
步骤:
1.用300克清水和面，直接下手揉成面团
2、在盘里铺上一层芝麻，把揉好的糯米团下成30克左右的小剂子，然后用手团圆，沾上一点清水，把芝麻均匀的沾在上面
3.炸麻圆的时候一定要凉油下锅，然后慢慢的搅动，不要着急全程小火慢慢的炸，糖可以根据自己的口味，喜欢的可以多放点，不喜欢吃糖的也可以不放，麻圆浮起来之后关小火，用漏勺不停的按压，这样炸的麻圆不容易爆，炸到变色的时候就可以出锅了
4.这样做的麻圆个个空心，外皮酥脆，里面绵软香甜
爱生活爱美食的小小妍
可以，最好前一晚发好面，然后放冰箱早上早点拿出来放温水上醒醒，效果跟当天有点点差距，看你心里预期咯
