高脂血症，這種富貴病並不是特立獨行的，一般都要和"朋友"結伴。在所有腦卒中、心肌梗死等疾病的發病原因中，血脂異常是一項不容忽視的因素，所以，防治心血管疾病應從控制血脂異常做起。
高膽固醇的危害
從前面我們知道，膽固醇有"好"、"壞"之分，就是所謂的"壞"膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）的升高，也未必是對身體完全有害。怎樣正確認識高膽固醇的危害呢？
（1）看比值比看單項的意義大
膽固醇包括"好"的高密度脂蛋白和"壞"的低密度脂蛋白。因此，單看總膽固醇的升高，還不能肯定其危害性有多大。總膽固醇/高密度脂蛋白比值，較能反映膽固醇數量之間的關係，也能較好地反映總膽固醇的升高究竟有多大的危害。
總膽固醇與高密度脂蛋白的比值為4，表示膽固醇水平正常。當這個比值在女性大於5、男性大於6時，則表示"好"的高密度脂蛋白的水平較低，而"壞"的低密度脂蛋白相對較高，這就需要採取有效的防治措施了。
（2）膽固醇的危害因危險因素而不同
在第四屆國際心臟病預防會議上與會專家，加拿大學者提出的防治血脂異常指導方針中的新觀點，即首先把病人分為"高危"和"低危"兩個級別，每個級別有不同的膽固醇標準，是有指導意義的，應該提倡不用一個不變的膽固醇標準衡量所有的人。
凡有吸菸、高血壓、糖尿病及雙親有心臟病早死病史者和絕經期婦女，屬高危病人，而不具有其中任何一項因素者，屬低危病人。就目前重點防治的有害的低密度脂蛋白而言，高危病人的低密度脂蛋白要求小於2.5mmol/L（96.15mg/dl），而低危病人可以允許徘徊在5mmol/L（192.3mg/dl）或稍高一些的水平。
高脂血症與長壽的關係
臨床觀察，當膽固醇增高至5.7～6.2mmol/L（220～240mg/dl）時，冠心病發病的可能性增加1倍；高於7.3mmol/L（280mg/dl）時，冠心病發病的可能性增加3～4倍。食物中膽固醇含量超過體內膽固醇代謝的需要時，則過剩的膽固醇就被送到大、中動脈中去，並且常常在冠狀動脈內膜中沉積，使冠狀動脈管腔變窄，導致心肌供血不足，引起心肌暫時性缺血而致心絞痛發作。若病情繼續發展，血栓脫落堵塞管腔，則供應心肌的血液中斷，使部分心肌由於缺血而梗死，這就是威脅中老年人生命的最嚴重疾病之一的心肌梗死。為此，加強中
老年人血脂異常的防治，對於健康長壽具有重要意義。
拜拜了高血脂
控制血脂是一個長期的、綜合的過程，並不是單單依靠吃藥就能夠達到的。俗話說，" 藥補不如食補"，每日的膳食構成與血脂的控制有著非常重要的關係，合理地控制均衡的飲食、養成良好的飲食習慣能夠對有效控制血脂起到很大作用。
1.內調血脂
飲食中常補充含黃花月見草油的油脂化合物，維持脂肪酸平衡，其化合物能促進膽汁分泌,可明顯降低實驗性高血脂動物的血膽固醇含量，化合物中所含的亞麻酸和亞油酸都有降低血膽固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用，以降甘油三酯最顯著,並能使主動脈中的膽固醇、甘油三酯含量降低。
2.限制含高脂肪、高膽固醇的食物
高脂飲食是誘使血脂升高的危險因素，因此在膳食搭配中要堅持低脂飲食原則，脂肪的每日攝入量不超過50克。同時，在種類上要多選擇富含不飽和脂肪酸的油脂和肉類，這樣會減少動脈硬化的發生，對預防血管破裂、防止高血壓和高血脂有一定作用。
食物中的脂肪主要來自動物脂肪組織、肉類和植物種子。
3. 提倡吃谷薯類食物
葡萄糖、蔗糖、果糖一類的單糖吸收快，可使血脂升高，故應該少用。提倡食用谷薯類食物，是因為其中含有豐富的複合碳水化合物和膳食纖維。膳食纖維可以促進腸道蠕動，加速膽固醇排出，對防止高血壓、高血脂有益。
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