春季天气逐渐暖和，我们要荤素搭配好的进食，以植物蛋白为主保持清淡饮食，避免加剧“春困”现象。
像今天妈妈做的：胡萝卜炒鸡肉
营养就刚刚好
胡萝卜满满的维生素，和蛋白质丰富的鸡肉一块炒！
浓郁的鸡肉中增添了一丝胡萝卜的清香，吃起来是非常的美味可口哦。
今天分享一下胡萝卜炒鸡块！
食材：鸡肉一腿、胡萝卜一根
生姜适量、蒜头适量
香菜适量、料酒适量
酱油适量、蚝油适量
盐适量
做法：
1、市场买回来的鸡肉清洗干净之后剁成小块备用，生姜切成生姜丝，蒜头拍扁切小，香菜切成段备用！
2、起锅烧水，水开倒入鸡肉块，加入生姜适量的料酒焯水，焯水之后捞出控干水分。
3、起锅烧油，油热的时候倒入蒜头和姜丝爆炒出香味，倒入鸡肉块大火翻炒，微微泛黄的时候倒入胡萝卜块。
4、大火爆炒之后加入适量的蚝油，适量的酱油翻炒均匀之后加入适量的清水，再上盖子焖至微微收汁，翻炒一下，再加入适量的盐，加入香菜段翻炒均匀之后就可以关火装盘。
喜欢吃鸡肉的可以尝试一下，这个做法超级简单也超级好吃。
成品装盘，橙红的胡萝卜，淡黄的熟鸡块，整道菜香喷喷的惹人爱，菜肴的上边撒上绿绿的香菜段，像春天的花园，菜园。
也觉得妈妈很有艺术天分，做菜装盘搞得像插画似的。
好了，上筷，开吃！
装盘后的胡萝卜炒鸡肉，很菜园的FEEL，有木有？
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