蘇軾字子瞻、和仲，號東坡居士，北宋著名文學家、書法家、畫家，最具創作能力的美食家，唐宋八大家之一。是是當時文壇一哥，中華美食界的靈魂人物。
1080年因仕途不濟遭政敵迫害入獄，這就是歷史上著名的烏臺詩案。因宋朝有不殺士大夫的祖訓，逃過一劫的蘇斯被貶黃州（今湖北黃州），而在人生最失意的時候，他仍然沒有放棄對世界的好奇與探索。解鎖了新的技能，美食創作。他在長江摸魚，在西山做餅，甚至還創作了如今饞哭隔壁小孩的東坡肉。並寫下了《念奴嬌.赤壁懷古》這樣的絕世傳唱。大江東去 浪淘盡，千古風流人物 故壘西邊。
生活總是不盡如人意，難得的是在逆境中沒有頹廢，依然保持積極樂觀的態度去發掘新世界。而已年過中年的他，除了五花肉並無半點油膩。
1094年又是因為政見不和，而被貶荒涼之地惠州，這時的他已經年近花甲。旅途勞頓跋山涉水之後來到了煙瘴之地嶺南，受到了街坊百姓的熱烈歡迎。嶺南氣候溫熱水果豐產，東坡大大在這裡又找到了讓他欣喜若狂的快樂。羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。喜好甜食的他彷彿置身天堂，不過這還不算完，善於尋找素材激發創作靈感的他直接烤起了羊蠍子，並研發了各種做法，以至於今天就算是隔壁的大孩子也抵不住誘惑。人生不只詩和遠方，還有眼前的荔枝和羊蠍子。
1097 年蘇軾再次遭人陷害，被貶海南儋州，這時的他已經62歲。海南島天氣炎熱物資匱乏，生活環境相當惡劣 。而美食天賦點滿的蘇東坡，再一次展開了探索，食之甚美，未始有也。這一次的主角是生蠔，一邊享受著海風一邊烤著鮮美的生蠔，還寫信告訴大兒子他的發現，並叮囑其保密。
1101年蘇東坡辭世常州，吾生不惡，死必不墮這是他對三個兒子所說的話。心似已灰之木，身如不繫之舟。問汝平生功業，黃州惠州儋州。則成了他的辭世之詞。
我們並沒有蘇東坡那樣的才華，但一定要有他的生活態度。可以平凡但一定要有趣，可以失落但不要放棄。失意也好，坎坷也罷都認真客觀得直面問題。人生重在過程，艱難與坎坷只會讓過程更加精彩。
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