鸡蛋糕
备料：鸡蛋3个、白砂糖45克、低筋面粉80克、植物油20毫升、牛奶30毫升。
做法：把蛋黄和蛋白分离蛋黄中加入牛奶和少量度白糖搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀，倒入低筋面粉搅拌均匀后备用。
把蛋白中加入白糖打发，分三次倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀。把做好的蛋糕糊倒入模具中。烤箱预热175度，放入蛋糕糊烤20分钟，取出晾凉脱模即可食用。
洋葱圈
备料：食用油适量、洋葱1个、盐半勺、面包糠适量、胡椒粉2克、鸡蛋1个、淀粉适量。
做法：把洋葱横着切成圈，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。把洋葱放在淀粉中裹匀，再放到蛋液中沾湿，捞出放在面包糠中裹匀备用。锅中烧油，油热后放入洋葱圈中火炸制表面金黄，捞出控油装盘即可食用。
焦糖布丁
备料：鸡蛋4个、糖40克、香草精1勺、淡奶油400克、牛奶200克。
做法：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀，过筛，倒入布丁杯中。烤盘中加入温水，放入烤箱中165度烤40分钟。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
锅中烧水，放入白糖大火煮至起大泡，转中火笔挺搅拌煮至焦黄，倒在烤好的布丁上即可食用。
牛奶小方
备料：玉米淀粉42克、细砂糖40克、椰浆120克、牛奶160克、椰蓉适量、淡奶油100克。
做法：把保鲜盒中洒上一层椰蓉备用。牛奶倒入碗中，加入玉米淀粉搅拌均匀，把椰浆、淡奶油倒入锅中搅拌均匀，边搅拌边加热小火煮沸。
倒入牛奶淀粉搅拌均匀，小火搅拌顺滑浓稠状，倒入保鲜盒中抹平，放入冰箱冷藏4个小时，取出倒扣在案板上切成块洒上一层椰蓉装入盘中即可食用。
脆皮泡芙
备料：鸡蛋105克、黄油41克、淡奶油300克、糖粉25克、糖粉33克、砂糖1克、盐1克、黄油45克、低筋面粉64克、低筋面粉41克、牛奶107克。
做法：把黄油放入盆中，加入糖粉搅拌均匀，再加入低筋面粉揉成团，把面团放在两个油纸中间擀成片，放进冰箱冷冻10分钟，取出冷冻好的面片用模具压出形状备用。
把黄油放入锅中，加入盐、糖、牛奶小火加热煮沸搅拌均匀，倒入低筋面粉关火搅拌至无干颗粒状，分三次加入搅拌均匀度鸡蛋搅拌均匀，装入裱花袋中，挤在烤盘上，再盖上之前做好的皮。烤箱预热200度，放入烤盘烤15分钟，泡芙膨胀后调到180度，继续烤10分钟。取出即可食用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
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