一個紅薯，一勺紅糖，教你做好吃的小零食，香甜酥脆，孩子超喜歡
每個人的童年總有一道小零食讓我們念念不忘，比如：蜜三角，小米食，麵包等。今天來跟大家分享一道小零食的做法，這道小零食我吃了30年，總是吃不夠，鮮香酥脆，每次一做就是一鍋。這道小零食是媽媽的拿手絕活，小時候是吃這道小零食長大的，無論怎麼吃總是吃不夠，每次媽媽做這道小零食的時候我總是跟在後面，媽媽邊做我邊吃，順便也學會了這道零食的做法。這麼多年過去了，我對這道零食的做法仍然不減當年，時間久了不做就會饞得慌，常常在家自己做著吃，家人受我的影響，也都很喜歡吃這道零食，尤其是孩子，常常用這道零食來當主食吃。
孩子就饞它，鍋中一炸香酥脆爽，我1周做4回，孩子百吃不厭，有兩天不做孩子就吵著要吃。這道小零食不但好吃，做法也是非常的簡單，每次我都是用紅薯來做，因為我比較愛吃紅薯，紅薯不但營養高，味道也很香甜，平時吃點紅薯還可以提高免疫力，大家也可以換成別的食材，比如土豆，南瓜，山藥泥等都是很好吃的，好了，話不多說，我們一起來看看這道小零食的做法吧！
首先準備紅薯處理乾淨之後去皮上鍋蒸熟，蒸熟的紅薯加入白糖搗成紅薯泥，不喜歡吃甜的也可以不加白糖，然後加入一勺酵母粉，適量的麵粉將它和成紅薯麵糰放在溫度較高的地方醒發半個小時左右。另取一個碗在裡面倒入一大勺紅糖，倒入熱水將紅糖攪拌融化，再加入一勺酵母粉攪拌至酵母化開，用化開的紅糖水和麵，做成一個紅糖麵糰，同樣醒發半個小時左右。
半個小時之後將紅薯麵糰和紅糖麵糰都取出來揉光滑，然後再分別將它們都擀成大約5毫米左右的麵餅，然後將紅薯麵餅和紅糖麵餅疊放在一起，再用擀麵杖正反面都擀一下，用刀先切成條然後再切成小方塊。
鍋內倒入油，油溫5成熱的時候下入做好的小零食，開小火慢炸，一直炸到小零食都飄起來表面金黃的時候撈出來，炸的時候一定要注意好火候，不要炸糊。裝在盤中就可以吃了，營養好吃的小零食就做好了。
這道小零食我吃了30年，總是吃不夠，鮮香酥脆，每次一做就是一鍋，這就是我從小到大百吃不厭的一道小零食，用紅薯和麵粉這樣做的小零食大家都吃過嗎？如果家中有烤箱的朋友們也可以放在烤箱裡烤一下，咬一口嘎嘣脆，非常好吃，而且做法超級簡單，就算你不懂下廚一看也變會的。一到冬天孩子就饞它，鍋中一炸香酥脆爽，我1周做4回，孩子百吃不厭。既可以當零食還可以當主食，很受孩子們喜歡，喜歡的朋友可以照著這個方法來做一下，保你做完一次之後還想做下一次。
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